「咦！」
三人同时啧了一声，拳头都捏紧了。
「宏伟，你这卤肉卖的不错哦，这就敢上二十斤了。」周砚把装好卤肉的篮子递给周宏伟。
周宏伟笑着道：「我这叫放手一搏，昨天十斤我觉得卖的挺轻松的，今天过节，还有人跟我预定了三斤，我就想试试二十斤能不能卖完。」
周杰看着他道：「那你确实很大胆了，我从十斤加到二十斤，可是花了半个月的时间慢慢往上加的。」
「我有信心能卖完！我现在可是把口碑也打出去了，周砚这卤猪头肉做得好，下酒巴适得板！我走了，急着出摊！」周宏伟提着卤肉走了。
周杰笑道：「这小子，挣钱还是积极，也要得，一天要是能卖十来斤卤肉出去，比他之前当棒棒挣得多得多。」
「挣钱还是踏实的。」周砚也是笑着点头。
一天卖十斤卤猪头肉，就能挣五块，除去一点试吃和边角的损耗，一天挣四块多是随便有的。
周宏伟干棒棒，一天累死累活也就挣个两块。
就这，他能不干劲满满吗。
周杰提着卤肉也走了，最近他们的生意相当红火，在码头上做出口碑来了。
他还给周砚带来了一个消息，码头上周村卖汤锅的，最近这段时间都在有意无意的学他做跷脚牛肉。
焯水，打浮沫，小火慢熬一上午。
虽然没有配方，但码头上的汤锅品质，肉眼可见的正在快速提升。
说起这事的时候，周杰有点担忧。
周砚倒是有点高兴，这不就是黄琛镇长所期待的汤锅产业提升吗？
周村卖汤锅的，本来大家都半斤八两，一天卖个二三十碗，挣个两三块。
周砚和周杰突然冒尖出来，跷脚牛肉卖六毛钱一碗，这价格还能一天卖一百多碗。
那得挣多少钱啊？
谁看了都眼红啊。
换名这法子周亮亮已经用过了，受到了社会主义铁拳的教育。
那没法子了，只能学着把汤锅的味道做好来。
本来大家觉得牛杂汤锅，有点膻味也正常。
可周砚和周杰打了个样，哪怕是用牛肠、牛筋熬出来的汤，也能鲜香味美，没有一丝膻味。
有的去请教厨师怎幺熬汤，有的直接偷师周杰，跟着学，跟着做。
