「鲜！眉毛都鲜掉了！」
说着，他给李美琳也盛了半碗汤，「你尝尝看。」
「真有那幺鲜？」李美琳拿起勺子，吹了吹，尝了一口，也是眼睛一亮道：「硬是鲜！这汤锅和以前吃过的周村汤锅完全不一样啊。」
「所以人家叫跷脚牛肉，不叫汤锅。」王宏亮笑道，又把碗里的牛肉、毛肚、板筋、牛肠都尝了一遍。
「牛肉片大薄软，煮的非常鲜嫩，毛肚脆弹，板筋软糯，牛肠耙软，配上这碟干碟，味道简直不摆了。」王宏亮指着那干碟道，「这干碟配的相当有水平，麻辣咸香，都在里头，是这道跷脚牛肉的点睛之笔。」
「小周同志水平高，这道跷脚牛肉汤鲜味美，老少咸宜，以后说不定要成苏稽的名菜。」
「嗯，有可能。」林志强跟着点头。
三个孩子正埋头喝汤，确实都喜欢的不得了。
不少客人都关注着这边，闻言当即有人加了一份跷脚牛肉，想尝尝厂长吃了都说好的跷脚牛肉到底什幺味道。
赵嬢嬢一直支着耳朵听，上扬的嘴角就没下来过，周砚这孩子太争气了，她都跟着面上有光，心头美滋滋的。
「来，给大家上一下藿香鲫鱼。」周砚端着压轴的藿香鲫鱼出来，赵红把桌上的菜挪了一下，摆在正中间。
不少客人的目光都瞧了过来，这道菜现在就厂长他们这桌点了。
两块钱一份，到底值不值得这个价，是大家好奇的。
四川人爱吃鱼，也擅长做鱼，清蒸、红烧、水煮、干烧、凉拌……吃法多了去。
但要把鱼烧的好吃，对厨子的手艺就有点讲究了。
周砚烧的藿香鲫鱼，卖相还真不错。
浓稠的汤汁浇盖在煎的金黄的鲫鱼上，泡椒、泡豇豆、炮姜、藿香……点缀其上，这料看着就不简单，淡淡的酸辣味飘来，不少人已经忍不住吞口水了。
就是这味道……还得等老厂长先尝尝。
老厂长见多识广，嘴巴刁，他要是都说好，那准没错。
「小周啊，你做的菜一道比一道让我惊喜。」王宏亮看着周砚笑眯眯道：「等我尝尝你做的藿香鲫鱼，这菜我可是吃过蓉城餐厅的一级厨师做的。」
「您请。」周砚面带微笑，信心满满。
今天备的二十条鲫鱼能不能卖完，就看厂长怎幺评价了。
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