「赵嬢嬢和沫沫时常挂念你，让我替她们向你问好。
暂书至此，不复一一。
周砚。」
周砚放下笔，满意点头。
也没想像中那幺难嘛。
等墨水晾干，仔细折叠好放入贴好邮票的信封，再填上地址，明天就可以投入邮箱。
这是周砚第一次给别人写信。
有点奇妙，明明还未寄出，却已经在期待回信。
……
第二天天蒙蒙亮，周师傅就出门去买菜。
今天二伯周泽家没杀牛，周杰也不摆摊，都忙着给周浩置办婚宴的事情。
嫂子是隔壁村的，是周浩的初中同学，他去参军前就谈上了，坝坝宴两家一起办，乡厨有很多食材要提前处理，主家今天就得把许多东西都准备齐全。
比如凉菜，明天现卤可来不及，今天就得把肉买回来卤着，味道要泡足，明天切出来装盘刚好合适。
「我听你二嬢说要办三十桌，乡厨不出菜，只做饭，两顿就要收九十块钱，这厨子收费有点高哦。」赵嬢嬢坐在后座上，有些咋舌道。
「一桌三块钱，做两顿，收的也不算贵。」周砚笑着道：「这种宴席，他一个人肯定办不下来，还要带帮工，如果有凉菜师傅还要给凉菜师傅分钱。又要提前一天做准备，还要出锅具、刀具，调料那些估计自己也要备一些，都是成本。」
「坝坝宴不是天天都有的干，寻常乡厨一个月能接两三次就不错了，一般人家十桌左右的也就收三十块钱，一个月下来百来块钱。」
「都出来干乡厨，当个体户了，肯定要比上班多挣点嘛。」
赵嬢嬢听得连连点头，也是感慨道：「你这幺一说，我觉得也有道理，当厨师是不容易，看你忙一天好辛苦。」
周砚笑了笑，没再接话。
乡厨累是累点，但要是能做出名气来，也能挣不少。
