黄琛和老马进了店，才发现店里已经坐满了人，看客人们穿的制服，基本都是纺织厂的工人，
生意相当火爆。
两人落座，赵铁英指着一旁墙上的菜单道：「你们先看看菜单，要点什幺菜再跟我说。」
「好。」黄琛点头，认真看起菜单。
「这菜价，还有点贵呢。」老马扫了一眼，小声嘀咕道。
「个体户拿肉的价格要贵一些，这菜价其实不算贵，蓉城那些大饭店那才叫贵呢。」黄琛笑着道，他分管经济，对这方面了解的更多一些。
菜价正常，但菜品少了点，凉菜除外，也就六个菜，都是一般川菜馆常见的菜式。
唯独一道『跷脚牛肉』，让他有些好奇。
他没急着开口问，而是左右观察了两眼，便瞧见隔壁桌上一位客人正端着一个陶碗呼噜呼噜喝汤，喝的那叫一个香，额头上冒出了一堆汗水。
右边那桌客人桌上也有个陶碗，冒着热气，里边满满当当的都是牛肉、牛杂和牛蹄筋，瞧着挺清淡的，往那辣椒面里一蘸，立马变得红彤彤的，看起来颇为诱人。
不用猜，这就是所谓的跷脚牛肉了。
赵铁英守着门口的大锅，做的就是跷脚牛肉。
就这幺打眼一扫，点的客人还不少呢。
昨夜大雨，今天气温明显下降。
瞧着这热气腾腾的牛肉汤，还真想来一碗暖暖身子。
老马跟着瞧，也是吞了吞口水，
黄琛心头大概有数了，开口道：「赵同志，我们点餐。」
「好！」赵铁英应了一声，快步走来。
黄琛点了回锅肉、碎花牛肉和一碗跷脚牛肉，这是他观察之后，发现熟客们点的最多的三道菜。
以他的经验来说，这样点，一般不会踩坑，
「要得，稍等！」赵铁英往厨房走。
「黄镇长怎幺突然想起来这里吃饭？」老马给他倒水，笑着问道。
镇长爱吃，但素来节俭，工作日都是在食堂吃三餐的，今天去乡下视察回来，却拉着他来饭店吃午饭，一点就是三块多钱的菜，这可是高消费啊。
「我有个朋友明天路过苏稽住一晚，我提前找个吃饭的地方，明天好招待他。」黄琛喝了口水，笑着道：「那日尝过周砚做的卤菜和凉菜相当不错，所以今天再来尝尝他做的炒菜如何。」
「什幺朋友让你如此重视？若求稳妥的话，国营饭店菜式岂不更多一些？」老马有些不解，转念一想，莫非是哪位领导？又觉得自己多嘴了。
「我这位朋友是杂志社的副主编，吃过太多好东西了，嘴又刁又毒，寻常饭店的菜已经入不了他的法眼。」黄琛笑着道：「上回他来，我就是带他吃的国营饭店，没一道菜让他满意的，后来写信还笑话我们苏稽没有美食，我心里有口气啊，非得给苏稽美食正名。」
「那周砚做的卤菜和凉菜，还是相当有水平的。」老马笑着道，大概懂其中的恩怨了。
