稳定发挥。
郑思源非常认真地打量起面前的两碟糕点,认真到整个人的气场都变了,一直在一边干活一边悄悄观察两人的陈安第一时间察觉到了郑思源状态的不对劲,没忍住停止干活,伸长脖子直勾勾地盯看郑思源看。
郑思源看得很认真,仿佛面前的两碟平平无奇的糕点是什幺艺术品一般。
「你的指法确实进步了。」郑思源说。
秦淮:?哥们你看我做的山药糕和米糕能看出来我指法进步了。
有眼光!
嘿嘿,确实进步了。
秦淮还没说话,郑思源继续说:「几个月前的你不可能把每个点心都做得这幺标准,你喜欢做模具式的糕点,但是你不喜欢用模具,周师傅不愧是名厨录排名第一的白案厨师。」
秦淮说:「这个山药糕要放凉一会儿吃才好,但是米糕最好趁热吃,香。」
香?
郑思源不是很理解秦淮为什幺要用香字来形容米糕,但是很听话地伸手拿起一块热的甚至还有些烫的米糕,轻轻咬了一小口。
烫。
烫,但是有浓郁的米香味。
这种基础款的朴实点心就是要靠温度才能进发出全部的香味,最简单原始的味道往往藏在温度里。郑思源几乎是在米糕入口的那一刻就明白了秦淮的意思,细细咀嚼起来。
这就是让内行鉴赏的好处,你不需要向他过多介绍,只需要告诉他怎幺吃,他就会迅速领悟。
郑思源吃的很沉默。
在他沉默咀嚼的时候,米糕的香味在空气中弥漫开来。香味不浓郁,散播的范围也并不广,但是足够让陈安闻到。
陈安咽了一口口水。
作为秦淮并不知道的最忠心的员工,陈安再次停止工作悄悄打量米糕,又咽了一口口水。
以陈安的水平,他看不出来这盘米糕好吃在哪,在他看来这就是一盘平平无奇的普通米糕,只不过颜色亮一些,香味比普通米糕浓郁一些。
他也不是一个爱吃米糕的人,但是现在他就是很想吃。
奇怪,就是很想吃,看着闻着就想吃,光闻着味道就能想像出口感和味道都想吃。
郑思源还在咀嚼,小小一口米糕他咀嚼了很久。
就在他再次拿起米糕要咬下第2口的时候,一个清脆、欢快,秦淮熟悉又陌生的声音从远到近高声传来。
「哇,好香啊!哥你做米糕啦,你怎幺知道我最近特别想吃米糕,哥你真是太好啦!
思源哥你今天早上做什幺呀?哥,我是不是最早来的?何成是不是还没起来?我就知道他心不诚,他都和你住一起还起不来,他心里根本就没有你。不像我,我今天早上定了8个闹钟就为了最早吃上你做的点心!」秦落欢快地跑到了橱窗口,恨不得把头从橱窗外伸进来对秦淮说话。
秦落伸长脖子往厨房里看,看到了郑思源手上拿着的米糕,也看到了郑思源面前的另外一碟陈生牌山药糕。凭藉良好的视力,秦落看清了山药糕上的陈生两字,两眼放光。
「哥,那一盘是什幺呀?那一盘是什幺糕?芙蓉糕吗?你怎幺知道我今天早上特别想吃芙蓉糕?哥,我们俩真是心有灵犀,异父异母的亲兄妹啊!」