在龚宝珠内心流泪的时候,秦淮思考完了。
完全思考不出来。
脑子里没有任何一点关于百果馅制作的有用信息,思考不了,直接问。
「龚先生,您刚才说的那个百果馅,您知道具体做法吗?」秦淮认真发问。
这个问题深深的把龚良问住了,龚良举着勺子,勺子里有一整个大个漂亮的豆沙馅汤圆,人却迟迟不张口,很是为难的思考了几十秒,摇头。
「不知道,我只知道要用冬瓜糖。」
「当初井师傅做百果馅汤团的时候,家里的冬瓜糖不够用了,把我家的冬瓜糖全借走了。」
冬瓜糖秦淮知道非常甜的一种冬瓜蜜饯,甜到发腻,秦淮很小的时候在福利院里吃过。单吃可能不太行,但是拿来做百果馅应该还不错。
「那您知道现在在哪儿能买到百果馅的汤团吗?」秦淮接着问。
这个问题又问住龚良了。
「现在基本上都买不到了,百果馅的汤团就跟五仁月饼一样,大家都嫌难吃没人吃。」龚宝珠抢答,「我读幼儿园的时候学校门口的小店还卖百果馅的汤团,百果馅的单卖比肉馅的都贵。」
『我那时候觉得百果馅的特别甜好吃,后面长大了发现太甜了,甜得发腻。百果馅的本来就比别的贵,又不好吃,时间久了就没有人卖百果馅的了。还不如买荠菜馅或者萝卜丝馅的,又好吃又便宜。」
「那是因为蜜饿和干果涨价了。」郭明珠站在厨房门口为百果馅发声,「做百果馅的汤团,要用品质好的蜜饿和干果,要用猪油熬。一旦偷工减料好用次一等的食材,便宜买来的猪油和便宜买来的蜜饯混在一块儿放在锅里一煮,化开之后又甜又腻,跟吃加了糖精的肥油一样,能好吃吗?」
「你小时候爱吃的那家点的百果馅汤团,做的也一般,甜的吓人。也就是你小时候爱吃甜的吃不出来,每次放学都吵着吃,还一定要吃两个。」
「非要吃两个,吃一半吃不完又丢给我和你爸。我和你爸那个时候看见那个甜得要死的汤团脸就绿,每天在家里抓阎决定谁去接你,谁去接你哥。」
龚宝珠:
哦,这种当着外人的面被亲妈当场讲小时候事的感觉——
龚宝珠有点想在地板上凿个洞躲到楼下去。
「不过井师傅做的真的不一样!」郭明珠也开始强烈安利井师傅款百果馅汤团,「老龚那年过生日的时候,井师傅给他煮的汤团我也吃了一碗,那个味道确实难忘。」
「蜜饯和干果剁碎之后包进汤团里,吃的时候热热的,甜滋滋的,一点都不腻。」
「我记得那次并师傅煮了一大锅,四种口味的汤团也没有包不同的造型看上去都一样,我们都想吃百果馅的汤团,一个个玩命的吃。吃到吃不下了井师傅又端上来一盘特别好看的包子,我那时候还没和龚良结婚,差点在他家里撑得翻白眼。」郭明珠笑着道。
「哦?有这事?」龚良调笑道,
郭明珠没好气地看了他一眼:「你也没好到哪去,你直接撑得翻白眼,就差扶着墙走路了。」
说完,郭明珠叹了一口气:「不过也就吃了这幺一次,井师傅退休后没多久就出了意外,从那以后就不怎幺能下厨做精细的点心了。"
「要是井师傅还在的话,我们家宝珠没准有机会吃到真正好吃的四喜汤团。小时候就不会那幺没出息的非要吃那家难吃的,把我们俩折腾的够呛了。」
龚宝珠:「妈!」
别说了,你闺女我要脸!
最终秦淮回去的时候,手上被郭明珠塞了两瓶鲜榨果汁,龚良没找到他心心念念的山上云雾觉得剩下的茶送不出手,准备明天回其他几个房子里找找。
秦淮拿着果汁回家的时候,看到了玄关上龚立业中午给自己的茶。
山上云雾。
秦淮:·—
中午龚立业也给自己茶的时候说什幺来着?说这是他前段时间淘来的好茶。
嗯,从亲爹那里淘来的也是淘。
秦淮只能说他们父子俩送礼的思路真的非常的一致。