因为甜的不对，所以多种果脯成了错，丰富的坚果成了无用之物。
而郑达今天做的百果馅是很对的甜。
它甜得主次分明，能明确的让吃这个汤团的客人一口吃出这个汤团里的主要甜味有哪一种或者哪两种果脯提供，能吃出厨师想让你吃出来的坚果。它是有序的，有规划的甜和搭配。
是正规军。
秦淮前几天做的简直就是星际种族大混战。
秦淮又吃了一口。
哎，这个主料怎幺这幺熟悉？
再细品一下，等等，这个百果馅好像没有那幺多种食材呀。
这不就是谭维安掏出来的，从知味居的周师傅那里学来的方子幺？
口感稍稍丰富了一些，但不多，能吃出来是多加了几味坚果的，但也仅仅是几味。量非常少，
少到几乎不影响整体的口感和味道。
秦淮有些疑惑，他端着碗擡头想找郑达在哪儿，发现郑达在角落的面粉袋子边上，便朝那儿走去。
郑思源比秦淮走得更快。
「爸，你今天的百果馅汤团是按照师伯给的方子做的吗？」郑思源直接问了秦淮想问的问题。
郑达还在蹲着研究面粉，头也不擡地说：「当然不是，你师伯给的方子是人做的吗？别说百果馅，我拿它煮粥都嫌味杂。」
「这是你爸找业内一个非常靠谱的老师傅，经过几天的学习和探讨，稍微改动了一下琢磨出来的。也用了足足10种食材呢！」
「你看，今天我做的百果馅用10种食材能够做到这种水平，明天就是12种，后天就是14种。假以时日，你师伯给的那个乱七八糟的方子肯定能研究出来。"
「我现在都怀疑他给的那个方子到底是不是真的，我依稀记得当年师父做的百果馅汤团是用了很多坚果和果脯。那时候坚果可能不贵，但上好的果脯真是稀罕物，为了凑食材都凑了好长时间。"
「但是真的有这幺多吗？他的方子不会是瞎写的吧？」
「爸，你不要顾左右而言他。你就告诉我，你这几天是不是找知味居的周师傅问的方子？」郑思源问。
郑达：？！
郑达惊讶擡头，一切尽在不言中。
父子俩就这幺四目相视了十几秒，郑达才缓缓开口：「你怎幺知道？你背着我偷偷去知味居买过点心？」
郑思源：「.———"谭维安也知道这个方子，这个方子昨天我和秦淮已经试过了，没有问题。」
郑达：—
失策了，忘了黄记现在有谭维安这个知味居嫡系。
「这个方子没有问题，不更说明你师伯给的方子有问题吗？那哪是人做的方子呀，这个世界上怎幺可能会有这幺多材料的百果馅？每个人就长了一根舌头，怎幺可能一口吃出来这幺多馅料的味道，这要是人人都能吃出来，不是人人都是美食评论家了。」郑达小声嘟。
「我这一来就听见你在背后嘀嘀咕咕说我坏话，郑达，你这几天不见人影怎幺说话声音都小了？」黄胜利红光满面地快步走进厨房，慈爱的给了秦淮一个肯定的眼神，腰杆挺直，大跨步走到郑达面前。
「我还以为你今天不来，刚刚给你打电话也打不通，让安尧去你家找你呢。」黄胜利道。
「找我干嘛？」郑达有些莫名其妙。
「这报导里都写了，你是千里马的伯乐。现在千里马已经名扬四海了，从东南亚到大西洋的客人都要过来一睹千里马的风采，你这个伯乐是不是也该发光发热了？」
郑达：？
「干点活。」黄胜利言简意。
郑达：「.——·干什幺？」
郑达知道，现在确实不是偷懒的时候。
百果馅没有研究出来找知味居求助，还被儿子当场拆穿已经够丢脸了。要是在这种时候不挽起袖子发光发热一把，这个伯乐就很难再进一步成为师父了。
郑达表示伯乐这个名声他可以发扬精神让给黄胜利，他当师父就行。
「具体干什幺等我和小秦还有小曹开个会之后再告诉你，你现在先-—--你先别闲着，把面揉了郑达：？
他成帮工了？
「你的酒酿馒头做的也不差，先帮小秦做做酒酿馒头，我们去开个会定一下未来的新菜单。」
「走吧小秦，我们去楼上开个会。」黄胜利笑着道，
秦淮点点头，跟着黄胜利上楼走进111包厢。
