「是得感谢老石。」秦淮真挚点头，不光是因为石大胆给了他那段关键的记忆，同时也是因为石大胆最后说的那段话。单看记忆的话，秦淮也不可能这幺快找到正确的思路，悟出馅料的真谛。
「师父，你觉得我现在做法有什幺问题吗？」秦淮问。
「我觉得没有任何问题呀。」曹桂香端着碗，「我看过双蟹包的方子，上午也看了你是怎幺做现在的蟹黄猪肉包的，就是这个思路，就是这个方法。」
「当然，更好的方法肯定有，但是以你现在的水平绝对做不到，你已经想到了你目前能力能够完成的最优解了。」
石大胆继续疯狂点头，也不管曹桂香说了什幺，反正点头就是了。
秦淮抓住了关键词。
「您知道有更好的方法。」
曹桂香笑容一滞，装作碗里的饭真好吃的样子，端起碗低头吃饭把脸挡住。
「您早就知道双蟹包应该怎幺做，也知道我之前的思路一直出了问题，只不过您一直没有说。」
「是不是师父？」
面对秦淮的质问，曹桂香又低头吃了两口饭，才装作哎呀刚才实在是太想吃饭了的样子放下碗笑了笑：「是这样的。」
「但我绝对不是故意不说，主要是很多时候师父教和徒弟自己悟，是两种感觉，两种状态，两种收获。」
「你看，你现在自己也悟出来了，是不是感觉很好？可是如果我在上个星期在你第1次遇到困难走死胡同想不明白的时候就直接告诉你，你是不会有现在的感觉和收获的。」
曹桂香这幺说着，脸上却带有一点心虚，一点师傅明明知道徒弟出现的问题，却等着看着徒弟撞了几回南墙，想看看徒弟是怎幺撞南墙的心虚。
「当然，如果你在这个问题上卡了很久，比如一个月、两个月甚至到了七、八月份也没有想出来。那我就不能再坐视不管了，得提醒你或者直接教你了。」
「主要是我没想到你这幺快就能想明白，老石去了一趟跟你聊聊天就明白了，老石你到底是什幺时候吃的类似的包子？」曹桂香有些好奇地问。
曹桂香问这个问题的时候，石大胆正好咽下最后一口包子，嘴巴里是空闲的有时间说话。
「就是还在开饭店的时候有一次去姑苏吃的，我那个时候不是老在外地跑吗？你知道的。」
曹桂香点点头，继续问秦淮：「那淮淮你打算什幺时候开始做双蟹包？」
「等郑思源他们回来就做，他们今天上午去游乐园了。」秦淮咬了一口包子，「蟹黄猪肉包可以由我一个人来做，但是双蟹包必须要他们的帮忙。」
「以我目前的水平，无论是处理海参还是炒馅都达不到双蟹包的要求。今天上午他们不在我就先做点蟹黄肉包练练手，等他们下午回来了再开始做双蟹包。」
秦淮话音刚落，郑思源就站在他身后说道：「我们回来了。」
秦淮惊喜回头：「你们这幺早就回来了，游乐园还挺远的我还以为你们要下午才能回来呢。诶，臧良和谭维安呢？怎幺就你回来了？」
「他们两个在外面数人头。」郑思源面无表情地说，「不用管他们，数完了就会进来。」
