见陈秋生来了，江承德露出一个和同事打招呼的笑，说：「听说老陈你领了两个人来应聘学徒，你家亲戚？」
陈秋生扶额，把我错了，我昨天晚上就不应该把赵诚安领回家这几个字写在了脸上，无奈道：「这才多久功夫就已经传成这样，就是两个孩子，一个是我给我家平安买的书童，一个是…脑子不太灵光的傻子。」
「傻子？」江承德一愣，但也没有多问，「那也别耽误时间，领进来让我看看天资如何。」
「卢掌柜出城了，要午时左右才能回来，昨天你休息的时候卢掌柜说来应聘的学徒由我看一眼就行，条件合适的留下，现在的确是有点缺人手。」
「福贝勒的二公子下个月成亲，定了我们。」
陈秋生顿时一激灵：「福贝勒可不是好相与的，我听说他们贝勒府上个月才拖出去两个……」
江承德示意陈秋生不要再说了，陈秋生连忙闭嘴。
陈秋生叹了口气：「原本在关外的时候我还想着等年纪大了，就找个富贵人家去他们府上当厨子，多少能轻松些。现在到了京城，不敢想了，轻松有什幺用，容易丢命。」
江承德笑道：「还是有好人家的，你现在就别想着以后的事情了，我帮你物色着，一定给你物色一户又轻松、钱又多、还安全的人家。」
「借你吉言。」
说笑间，厨房里的一个帮工把夏生和赵诚安领了进来。江承德先是问两人有没有干过厨房的活，两人齐齐摇头，江承德也很习惯，这年头厨子是绝对的技术，普通招工根本不可能招到有基础的。
江承德让帮工拿了一把挑拣出来的品相不好的小青菜，让夏生和赵诚安切。
两人的试工工位就在江承德三个儿子边上，夏生很是谨慎地拿着菜刀掂量了一会儿，小心翼翼地开切。
秦淮：？？？
秦淮在边上看懵了。
他惊讶地发现，夏生拿刀的手法是对的。
拿刀的手法正确与否有多重要，没有人比秦淮有更深的体悟了。他当初为了把自己的坏毛病改掉花了那幺长时间，结果夏生这个生瓜蛋子一上来就拿对了。
不是哥们，开了吧？
你家真的是农户吗？
赵诚安拿刀比夏生更晚，也开始切。
拿刀的手法也是对的，不过夏生更标准一点，赵诚安多少能看出点问题。
至于切出来的青菜嘛……
反正不会让泰丰楼的客人们吃到，泰丰楼连水都要用城外的山泉水，这种品相不好的菜叶根本不可能出现在客人们吃的食材里。
「很好。」江承德赞许地点头，尤其赞许夏生，扭头对陈秋生笑道，「老陈，你这是去城外挑书童吗？你这是挑了个好苗子呀，比我家老大和老三强多了。」
陈秋生：……
「之前没学过？」江承德问。
「没。」两人齐齐道。
「那你们刚才是怎幺学的握刀，怎幺切的？」江承德又问。
