赵诚安：？
「诚安哥。」秦淮露出一个和善的笑容。
赵诚安顿时警铃大作，他的直觉告诉他，只要秦淮叫他诚安哥，接下来准没好事。
「你对凌广昭凌老板了解多少？」
赵诚安非常诚实的回答：「完全不熟，我连照片都没见过。只听说他在国外学了管理，回国后就大刀阔斧地对八宝斋进行了改革，挺擅长搞营销的，效益不错但是有点败坏口碑，不算败家子，但是蛮商人的。」
「苏老板对他的评价是有能力，但没远见，喜欢投机取巧，搞一些旁门左道。一直这样下去八宝斋可能会毁在他手上，当然，如果他愿意改的话另当别论。」
秦淮点头，非常狠毒的评价。
「那他的性格你了解吗？」
赵诚安摇头。
「能了解吗？」
赵诚安：？？
赵诚安迟疑了一下，不是很确定地问：「需要我去了解吗？」
秦淮的笑容更加和善了：「如果诚安哥今天有空的话，麻烦您帮我去了解一下。我对凌老板还挺感兴趣的，毕竟我们大老远来参加他的交流会，总得先了解他这个人吧。」
赵诚安：？
参加交流会需要了解主办者的性格？了解明天中午的菜单不就行了吗？
赵诚安不懂，但他觉得这也不是什幺难事。反正秦淮精神不是很正常，偶尔也会突然问一些奇奇怪怪的问题，赵诚安自认为比秦淮年长两岁，在除了做点心之外的地方多多照顾是应该的，想了想点头答应了。
现在泰丰楼也看了，秦淮这边触发了隐藏任务收获满满，赵诚安在飞机上吃的撑得打隔对晚餐也没什幺兴趣。一凡商量后，两人直接返回酒店，秦淮去网上搜凌广昭的基本信息和八宝斋这两年的风评，赵诚安采用最笨的方法翻本次参加交流会的人员名单一个个去打听。
作为周师傅的亲传弟子，赵诚安在厨师界也不是无名之辈。尤其是在南方，很多厨师赵诚安都认识，淮扬菜大师裴胜华和赵诚安的交情就不错。
赵诚安爱聊点八卦，裴盛华更是八卦的一把好手，人送外号裴瓜王。要到裴盛华的房间号后，赵诚安直接上门了。
在翻交流人员名单的时候，赵诚安还翻到了一个意外之喜一黄记的代表是黄安尧。
秦淮在网上简单搜了搜信息，有关凌广昭本人的信息不多。他是老板，大家对八宝斋的关注更多会集中在厨师上，老板属于自动隐身的那种。
在吃完八宝斋的瓜后，秦淮很肯定苏老板对凌广昭的的看法。
有能力，但是比较投机取巧，
凌广昭与其说是回国接手家业，倒不如说是解决烂摊子。他和苏老板这种厨师出身继承酒楼的老板不同，八宝斋是北平著名的老字号，凌广昭从他父亲那一代开始就已经完全放弃学厨专职经营酒楼，从某种意义上来说算是自家手艺旁落。
旁落的代价就是容易被别人挖墙脚，凌广昭回国接手八宝斋的时候，八宝斋老师傅退休的退休，跳槽的跳槽。酒楼看似名声尚在是老字号，实际上已经是一具空壳。
