因为羊油易凝结，俗称「浸」住了，所以他并没有先炒菜，而是烧水，准备先下面。
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拉条子也是一项技术活。上一世李龙到快五十岁才基本上学会——这个学会的意思是，能把面和好饧好拉的时候很细不断。
就像这一类的技术活，有些人七八岁就会，李龙记得李强的一个同龄朋友，八岁多的时候就端着一碗拉条子过来和李强炫耀他会拉面了，而李龙就是一直到快五十才会拉。
技术很简单，一捅就破。但那纸有些人一辈子可能都看不明白。
天热了，屋子里的炉子已经不常烧了，再过两天就要拆除掉。所以李龙是在院子里的柴火灶上烧水下面。
这时候柴火灶比较普遍，虽然没有后世燃气灶那幺方便，但烧出来的东西好吃。
往锅里倒好水，抱一捆苞米杆子和葵花杆子放在灶台边上，再扯了把芦苇当引火物，抽几根苞米杆子塞灶膛里，下面放上芦苇，点燃后，烟囱里冒出白烟，火很快就烧了起来。
「小叔，你做饭呢？」李强最先回来，看到李龙在灶台上忙活着，立刻跑过来帮忙，「我来架火！」
「行，小心点，火不要太大。」李强虽然只有六岁，但农村孩子这时候已经能够干活了。以李强现在的情况，等秋天就能上一年级了。
想想李强的老师到时有可能是吴淑芬，李龙觉得有点怪异。
「叔，水开了！」李强在外面大喊，李龙里面的面也拉开了，他用筷子挑着面，拿着笊篱来到灶台，看水大开，把面下进去后，缓缓的轻轻的搅开，然后又进屋端了一盆水出来放在灶台上，这是凉面用的。
等梁月梅和李建国回来的时候，面已经盛好，面汤也倒在了盆里，李龙看人进院子，就开始往锅里倒油，炒肉，滚辣皮子。
