这更像是一场在自身脂肪中的低温慢煮,而非猛火快烤。
一股浓郁的油脂香气,伴随着热气,缓缓地在营地里弥漫开来。
林予安耐心地等待着,看着那团脑组织在油脂中完全凝固定型,表面微微呈现出淡黄色。
仅仅几分钟,这道顶级的「炭烤海盐兔脑」便完成了。
他迫不及待地用木筷夹起一小块,送入口中。
入口的瞬间,首先感受到的是一种极其柔软、近乎于咸味卡仕达酱的奇特质地,几乎不用咀嚼就在舌尖上化开。
紧接着,一股浓烈脂肪甘香冲击而来,瞬间填满了整个口腔。
但在这股甘香之下,还伴随着一股无法忽视的轻微腥气。
这味道并不令人作呕,却清晰地提醒着他,这并非来自现代厨房的精加工食品,而是最原始、最野性的能量来源。
海盐的咸味在此时起到了关键作用,它努力地平衡着那股腥气,让脂肪的香醇变得更加突出。
林予安面无表情地咀嚼着,细细品味,这东西,谈不上好吃,对于习惯了现代调味的人来说,甚至可能会觉得有些古怪。
但他的身体,却在发出最诚实的信号,每一个细胞都在渴望这高纯度的能量!
那是一种来自最深层生理需求的满足感,远比任何味觉上的享受都来得更直接强烈!
吃完这道营养远大于风味的「前菜」,他才将一只兔子的主干部分,也撒上珍贵的海盐,整齐地码放在那个钢丝烤架上。
另一只兔子则被他收进了用木棍做成的储物筐里,打算晚上回来炖煮。
烤架上的兔子,没有明火的舔舐,只有木炭稳定而强大的热辐射。
兔肉表面的水分迅速蒸发,形成一层薄薄的焦壳,将肉汁完美地锁在里面。
肉汁偶尔滴落在炽热的木炭上,蒸腾起一阵带着肉香的烟雾,反过来又将兔肉熏得更加入味。
兔肉本身几乎没有脂肪,纯靠烧烤,口感很容易变得干柴。
林予安很清楚这一点,他并没有期待能吃到什幺顶级美味,这顿饭的核心目的,是高效地摄入蛋白质。
半小时后,当兔肉被烤得外皮焦脆金黄,用刀一划就能看到里面熟透的、丝丝分明的白色肉质时,这场迟来的陆地盛宴,终于准备就绪。
他扯下一条后腿,大口地咀嚼着。
正如预料的那样,肉质紧实,甚至有些偏硬,咀嚼起来颇为费力。
除了表层海盐带来的咸味和炭火赋予的烟熏味,兔肉本身的味道略显寡淡。
但对于一个已经连续数日以海鲜和植物根茎为食的人来说,这种纯粹的肉味,依然带来了一种巨大的满足感。
他吃得很慢,仔细地将骨头上的每一丝肉都啃食干净。
这顿饭谈不上是享受,但每一口,都在为他的身体补充着最坚实的能量。
他知道,接下来的工程,将是一场真正的硬仗!
(本章完)