林予安从河狸皮的尾部开始，身体前倾，利用上半身的重量辅助发力，一下一下、稳稳地向前推刮。
「刮皮的时候，角度很重要，大概30到45度角，用力要均匀。」
「我们的目标是刮到露出白色的真皮层，但又不能伤到它。」
「我这一门手艺，还是小时候跟杀羊的邻居学习的，刮一张河狸皮子勉强够用。」
他刮得非常专注，尤其是靠近边缘和不规则的部位，更是小心翼翼。
黏腻的白色脂肪，红色的肉丝以及半透明的筋膜，在石片的刮削下不断卷起，脱落。
一张河狸皮，光是初步刮干净，就花了他将近两个小时。
当他处理完两张皮时，已经是下午。
此时皮板内侧已经呈现出干净的白色或淡黄色，摸上去不再油腻。
随后林予安将刮干净的河狸皮拿到溪边，用冰冷的溪水彻底冲洗干净表面的污物。
他没有进行复杂的「沤皮」或硷处理，只是将皮张在清水中浸泡了一两个小时，让皮板充分吸水膨胀。
「现在是最关键的一步，制作天然鞣剂，就用河狸自己就给我们准备好的材料——它的大脑！」
「在荒野中鞣制皮毛，最传统也最有效的方法之一，就是利用动物自身的脑髓。」
「这听起来可能有点原始，但效果非常好，这个方法在全球已经流传了几千年。」
林予安从那两个被他仔细保存的河狸头颅中完整地取出脑髓。
他将脑髓放入一个小陶碗中，加入大约等量的温水。
然后用一根削得光滑的木棍，开始用力地捣压、搅拌。
