随后他将那张在溪水中浸泡了一夜、已经充分吸水膨胀的鹿皮，从水中捞出，去除大部分多余的水分。
然后慢慢的完全展开，将其平铺放入鞣制池中，准备泡上个几天。
在等待鞣液浸泡鹿皮的漫长时间里，林予安决定将脂肪都炼成油更方便长久的储存。
林予安将那些在分解鹿肉时，特意从鹿的腹部、背部和内脏周围修剪下来的大块板油状脂肪。
全都收集在一个用桦树皮制作的临时容器里，这些脂肪块呈乳白色，在微凉的空气中已经开始凝固。
「这些是优质的动物脂肪。」
他拿起一块，在镜头前展示了一下，手指能清晰地感觉到其坚实而油腻的质感。
「他们已经开始变的坚硬了，必须把它们炼成纯净的鹿油，这样不仅能极大地延长保存时间。」
「还能在烹饪时为食物增加宝贵的热量。」
「如果有十斤脂肪和二十斤纯肉可选择，一定要选脂肪！在寒冷的荒野，脂肪就是生命。」
先将这些脂肪块放在一块干净的石板上，仔细地去除上面残留的血丝、筋膜和一些细小的碎肉。
「这些杂质在炼油时容易焦，会影响最终油的质量，为了鹿油更纯净，所以要尽量去除干净。」
处理干净后，他又将每一大块脂肪都切成约四五厘米的小块。
随后将那口最大的陶锅用清水和细沙仔细地清洗干净，确保锅内没有任何杂质。
然后将其稳稳地放置在石屋火炉的那个圆形灶口之上。
所有切成小块的鹿脂肪投入干燥的陶锅中，脂肪块在锅底堆起了厚厚的一层。
没有使用猛火，而是用中小火，对陶锅进行缓慢的加热。
随着陶锅的温度逐渐升高，锅底的脂肪块最先开始发生变化。
它们乳白色的表面开始变得半透明，并渗出点点晶莹的油滴。
「滋……滋滋……」
锅中开始发出轻微而密集的声响，是脂肪受热融化、内部微量水分被蒸发出来的声音。
