第245章 商心泪的美食时间
静心小筑镇。
最初这里只是商家的营地,周围是茂密的丛林,但随着代代繁衍生息,开山伐木,填平沼泽,
已经变成一座近二十万人的小镇,里面有商人、理发师、戏班子、厨师、工匠等等,最开始他们只是为营地服务,后来逐渐兴盛起来,依托营地发展出更多产业。
此时有五名屠夫正在营地的厨房等候,基本都坐在椅子上打睡,东一个西一个的。忽然有侍女用力推开大门,「别睡了,干活,四小姐现在就需要!」
屠夫们立刻惊醒,手脚麻利地将躺在稻草上睡觉的羊捆起来,一刀下去宰头放血,直到放完血羊腿都还在不停乱蹬,可见养得多好。然后他们将两根粗长的铁针刺管插进羊脚跟,用工具不停往里面打气,不一会儿整只羊都鼓胀起来,这时候屠夫们一起作业,流畅地将羊皮剥下来,然后开始分割切肉。
在旁边等得不耐烦的侍女们立刻将一盘盘鲜羊肉端起来,一路小跑走到营地一座院子,院子里的房间打开了所有窗户,里面一片亮堂,白色的雾气从里面透出来,热气氮盒。
当她们推开房门,就听到水沸腾咕咚咕咚的声音,只见房间中央的梨花木圆桌上,放着一个奇形怪状的炉子,炉子底座放着炭火,中间尖锥穿过半满清水的大锅,热气从顶端吐出来。
此时商心泪正在将葱姜和小虾干放进清水里,侍女放下鲜切羊肉后问道:「四小姐,需要我们留下来伺候吗?」
「不用,你们出去吧。」商心泪紧接着又说道:「吩咐厨房备好酸梅,我明天有用。」
等侍女离开,商心泪先往锅里下羊尾油,说是这样可以润开锅一一虽然也不知道润是什幺意思。
然后她开始调酱,先是倒一碗芝麻酱,加一点煮好的花椒香叶水,加一勺韭菜花锤出来的酱,
加一砖酱腐:
「这里先将它们和开」商心泪一边回忆一边操作:「然后再加一点酱油一点白糖一点醋,
第二次将它们和开最后再来一点卤虾油和香菜梗。」