「这两个客户群体中,你只能选择其中一个,因为他们的消费风格完全不同,在西海岸的城市当中,海滨城属于比较保守的,这里的原住民大多日出而作,日落而息,夜生活并不丰富。」
「你要是想满足他们的喜好,酒吧里就不能只卖酒,也得卖点小吃、甜品,甚至是宠物食品,你可以理解为综合性的便利店。」
「当然了,要卖这些东西,你就必须得有各种各样的许可,想取得许可不难,可是你每年都要去审核,也会有人来检查。」
「而且想要在当地混得下去,你就得保持一个好名声,不能和这里的市民对着干,得谈论一些时兴的话题,最好也要懂渔业,这对于一个外地人来说,还是挺难的。」
「针对游客的就简单多了,外地的夜店是什幺样,这里的就是什幺样,酒水狂欢,舞池摇滚,游客们千里迢迢的跑到一个这幺远的城市,但还是喜欢这些玩意儿。」
「要是你能请来几个火爆的西海岸歌手常驻,再弄一面炫酷的涂鸦墙,那附近几个城市大学的学生都会被你吸引过来的。」
哈尔本以为路西法会怕麻烦,会选择后一种模式,可路西法却摸了摸下巴说:「我只想知道,这两种风格的酒吧哪一种营业额会比较高,而且比较稳定?」
「在旅游旺季的时候,当然是针对游客的那种夜店更火爆,门票能卖得上价,酒水也可以卖很贵,但要是旺季过去了,可能就会很冷清,好处是你可以趁这个时间出去旅游。」
「而针对本地人的酒吧就麻烦多了,全年流水都会很稳定,也就意味着你要不停的进货、补货、理货。」
「那就这种吧。」路西法一口答应下来。
哈尔喝了一口酒,有些惊讶的看着他,说:「没看出来,你居然是那种老派的人,这种酒馆可不好开,你得和各种各样的本地人打交道,而且得让人们喜欢你。」
席勒摇了摇头说:「看得出来,你不想让他选择这种。」
「因为这种酒吧确实费力不讨好,一年挣的钱可能都没有那种夜店一个季度挣的多。」哈尔显得不太赞同,于是就又看向路西法劝说道:「而且那种酒馆也不是一个人忙得过来的,去进货的时候总得有人看店吧,而且本地人会更信任拥有稳定家庭关系的老板。」
「没关系。」路西法大手一挥说:「我可以让麦子过来看店,哦,她是我的女朋友……嗯,也可以说是前女友。」
「你还没看出来吗?他最怕的就是闲着。」席勒笑着摇了摇头说:「他在洛杉矶的酒吧开不下去,也不是因为赔钱,就是因为淡季的时候没人来,他闲的要命。」