身披寒衣的林掌柜穿过拥挤的人群，还未挤入太平楼，就见到了另外两个熟识的故人。
一个是食为仙的赵掌柜，另一个则是醉仙楼的周掌柜。
他们两人无论是表情还是神态，都和林掌柜极为相似，凝重之中带着一丝疑惑。
「你们楼里的客人也都不来了？」
「不错，林掌柜的鸿鼎轩莫非也是？」
相互交谈之中，三位掌柜齐齐望向了人朝涌动的太平楼，对视片刻后开始结伴朝前拱去。
费劲了九牛二虎之力后，他们三人总算挤到了前厅，随后便愣在了原地。
让他们愣神的并不是这太平楼的客人越超他们的想像，而是那悬挂在柜台之上的价牌，或者说是价牌之上的标价。
那标价低的简直令人发指，甚至比粮价没有丝毫上涨的前年还要便宜。
「他们日子不过了？怎幺能做出这样的价格出来？」
林掌柜有些激动，血压上来后胡子一阵飞翘。
旁边食为仙的赵掌柜皱紧眉头：「这太平楼的底子不厚，或许是想将库存清掉之后换个名声，
将客流拉起来之后再将价格调上去，殊死一搏。」
「赵掌柜的意思是说，他是想剑走偏锋，孤注一掷？维持不了太久。」
「不错，这样的价格会把他直接拖垮。」
青云天下的争斗一向激烈，最引人瞩目的就是仙宗与世家之间的争斗。
但实际上所有行业都存在着你挣我夺，而且激烈程度并不亚于真正的大打出手。
可问题在于，事情并不像是食为仙赵掌柜所想的那幺简单。
因为后续多日，太平楼仍旧维持着低廉的价格，吸引了更多的客流。
青云九州之间，无论是什幺地方，入夜时分都是酒楼行业最为红火的时候，也是也盈利最多的时候。
但在绝对的价格优势之下，太平楼几乎不存在什幺火红与寂寥，哪怕清晨仍旧人满为患。
甚至他们还迅速租下了周边的院子，开摆了露天宴席。
不对，这事不对。
等待数日，在煎熬之中精神菱靡的林掌柜觉得头脑都开始喻鸣。
那夜听了赵掌柜的分析，他便回到了鸿鼎轩，等着太平楼被拖垮，然后主顾回流。
可等着等着，他忽然就察觉到了不对。
因为如果真的按照赵掌柜的分析来看，太平楼第二日就该被拖垮了才是。
因为太平楼不该有这幺多的库存。
这不是能够瞎存，尤其是食材这种东西，其保鲜时间极其短暂，存量必然是按照销售数量来的，不然肯定会坏掉。
作为处于统一地域的竞争者，林掌柜自然清楚太平楼的销量，自然也可以推算出他们的库存。
他们不该有这幺多库存，更关键的事，他们的菜品不可能一直都是新鲜的。
思索之际，老掌柜忽然察觉到一阵的声音，于是转头看向后院。
仅是一眼，他立刻就从柜台前站了起来。
「你们去哪儿，给我站住！」
「掌柜的——」"
后院连接着后厨与传菜口，而此时的院子里，一批大厨和伙计正背着行囊手脚地穿过后院，要通过后门离开。
林掌柜迈步走入后院：「你们要去何处？」
「实不相瞒，太平楼那边顾不过来，开了高价要雇伙计。」
「你们·—」
掌主灶的庞师傅闻声开口：「掌柜的您放心，我们只是做些散活，等咱们这边客人多起来了，
我们肯定回来！」
太平楼的客人越来越多，人手自然会短缺，
而其他楼中生意惨澹，厨子师傅领不到足够的灶钱，伙计拿不到打赏，自然是要走的。
最要命的问题是，鸿鼎轩拿出老底所购的食材已经开始在腐败了。
即便他们使用了法器保鲜，也根本拖几天了。
太平楼只要继续维持当前的价格，盛京的所有酒楼都会不攻自破。
林掌柜阻止不了伙计出逃，涨红了脸立刻回了前堂：「小辉，去，你去食为仙请赵掌柜前来，
跟他说再这样下去要命了！」
「好的掌柜！」
「快去！」
名叫小辉的伙计立刻夺门而出，沿着长街向南城的食为仙跑去。
不到半个时辰，小辉回到了鸿鼎轩，气喘吁吁地趴到了柜台上：「掌柜的，食为仙关门了。」
