第376章 人生就是会充满抉择
「喵喵，你个肥仔果然还是很懂的喵。」
喵大厨围着那一大块放在灶台上的灯鱼龙肝，转悠了一圈又一圈，不时还伸出爪子，在那色泽紫红的鱼肝上按弄两下。
「那是当然！只有懂吃这点上，我是绝对不会认输的！」贾拉自豪地拍打着肚皮。
「是有什幺说法吗？」穆蒂好奇地问。
她很爱吃，但算不上多会吃，也不会专门花时间研究这些。
就以她很爱吃的奥朗特制厚煎培根为例，如果放到贾拉或是喵大厨面前，他们应该会评价句「还不错」，但绝不会把煎培根当作什幺珍馐美味。
面对穆蒂的提问，喵大厨回答得很细心，「所有肉类中，肝脏的保鲜是最麻烦的喵，哪怕只是轻微变质，风味也会丢失干净喵。
保鲜最常用的两种方式是腌渍和冷冻喵，前者会改变风味，后者处理麻烦成本高，也会一定程度上影响口感喵。
灯鱼龙肝更是特殊喵，这种肝水分含量很大，单纯的腌渍和冰冻都会严重影响品质喵。
唯一正确的处理方式是轻度腌渍，让水分渗出部分后再进行冰冻喵，只有这样才能保住它的风味喵。
猎人们很少有谁会去费这功夫喵，能记得带袋子盐或是带几块冰结晶处理鱼肝都算是细心的了喵。
但这块鱼肝，就称得上是模范式处理了喵！等它自然解冻后，俺有把握做出超棒的料理喵！」
「那就拜托给您了！」贾拉搓着胖手，看上去活像是一只肥苍蝇。
别说是最贪吃的贾拉和穆蒂，就连对美食没那幺重视的奥朗都提起了些兴致，想要试试这个所谓的灯鱼龙肝，和被称为沙漠珍馐的砂龙肝又有多大区别。
唯一对那大块鱼肝不在意的人只有木香，她的目光落正落在那一摞摞的蒸屉上。
