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喏,像这样。”

他手指翻飞,动作利落流畅,一个饱满挺括、形似元宝的馄饨,便稳稳立在掌心。

“哇!光明同志,你这手艺可以啊!”冯向红惊叹。

“老练!一看就是练家子!”谢飞扬也服气。

林见月更是看得目不转睛,清澈的眼眸里充满了敬佩和一丝不易察觉的……专注?

她学着阳光明的样子,放馅、蘸水、对折、捏角,虽然依旧慢,但捏出来的馄饨明显比刚才好看了许多。

“对,就是这样,慢点没关系,捏紧是关键。”阳光明适时地给予肯定,声音温和。

在他的指挥和示范下,三人渐渐找到了感觉。

谢飞扬虽然依旧毛躁,但至少能包出个完整模样了;冯向红速度快了些;林见月则越来越专注,动作也流畅起来;阳光明一边包一边协调,效率极高。

很快,几盖帘白白胖胖的馄饨就整齐地码好了。

接下来是烹饪,阳光明当仁不让地成了主厨。

“向红同志,麻烦把西红柿洗了切块。见月同志,豆腐切厚片,用盐水泡一下不容易碎。飞扬,你把海带泡发洗净,切成丝。”

阳光明沉稳地分配任务,自己则挽起袖子,开始处理那块诱人的五肉。

他先将五肉皮上的毛仔细刮干净,冷水下锅焯水去腥。捞出后切成均匀的方块。热锅冷油,放入几粒冰,小火耐心地炒出焦色,然后倒入肉块快速翻炒上色。

顿时,油脂的焦香混合着的甜香弥漫开来,引得灶披间外的谢飞扬都忍不住探头进来:“嚯!这香味!绝了!”

肉块煸炒出油,表面金黄微焦时,阳光明加入葱段、姜片、几粒椒、一颗八角、几片香叶,再淋入黄酒、酱油,翻炒均匀后倒入热水,没过肉块。盖上锅盖,调成文火慢炖。

他的动作行云流水,对火候和调料的把控,精准得如同车间里的精密操作。

这边红烧肉在锅里“咕嘟咕嘟”地唱着歌,阳光明又马不停蹄地开始处理其他菜。

西红柿炒蛋简单利落,蛋液金黄蓬松,西红柿酸甜多汁。

家常豆腐煎得两面金黄,再与青蒜、木耳同烧,酱香浓郁。

腊肠切成厚片,与泡发好的海带丝、几片姜一起放入砂锅,加清水炖煮,腊香与海味的鲜香奇妙融合。

最令人期待的是腊肠煲仔饭。

阳光明让林见月帮忙淘好米,在煤油炉上架起一只厚实的砂锅。

米粒铺底,加入适量的水,再将切片的腊肠均匀铺在米上。盖上盖子,先用大火烧开,再转成极小的文火焖煮。

他叮嘱林见月注意听声音,当锅底发出轻微的“噼啪”声,饭香混合着腊肠油脂的香气丝丝缕缕钻出来时,便是快好了。

最后沿着锅盖边缘淋入一圈酱油和少许猪油,再焖几分钟,让锅底形成一层金黄焦脆的锅巴。

鲜肉馄饨则交给冯向红和林见月负责煮,清汤里撒点葱紫菜,鲜香扑鼻。

当所有菜肴被一一端上客堂间的方桌时,小小的空间被丰盛和香气彻底填满。

酱红油亮的红烧肉颤巍巍地堆在碗里,肥肉晶莹剔透,瘦肉酥烂不柴;

酱红色的腊肠煲仔饭揭开盖子,热气腾腾,腊肠片油润诱人,米饭粒粒分明,底部是诱人的焦香锅巴;

西红柿炒蛋色泽鲜艳,汤汁浓郁;家常豆腐酱香扑鼻,软嫩入味;腊肠海带,香气醇厚;

一大碗清汤馄饨点缀着翠绿的葱,皮薄馅大,像一只只小白鸽。

格瓦斯和啤酒也被冯向红提前冰镇好了,散发着清凉的气息。

“我的天……这……这也太丰盛了!”谢飞扬看着满桌佳肴,眼睛都直了,喉结不自觉地滚动。

冯向红和林见月也看得惊叹不已。

林见月尤其看着那碗红烧肉和煲仔饭,又看看系着围裙、额角还带着细汗却神情自若的阳光明,心中的敬佩和某种难以言喻的情绪更深了。

“辛苦光明同志了,你真是深藏不露!”冯向红由衷赞叹。

“主要是大家准备的材料好。”阳光明谦虚地笑笑,解下围裙,“都坐吧,趁热吃。”

四人围桌坐下。

阳光明很自然地拿起勺子,先给每人盛了一小碗腊肠煲仔饭,特意给林见月那碗多舀了几片锅巴。

林见月接过碗,指尖不经意碰到一起,微凉与温热短暂相触,她心头一跳,飞快地低下头,小声道:“谢谢。”

“快尝尝这红烧肉!光明烧的,绝对地道!”

谢飞扬迫不及待地夹起一块颤巍巍的红烧肉送入口中,肥肉入口即化,瘦肉酥烂入味,浓郁的酱香混合着淡淡的甜味在口中爆开。

他满足地眯起眼,“唔……好吃!软糯香甜,肥而不腻!光明,你这手艺,不去饭店里当厨师可惜了!”

冯向红也尝了一块,连连点头:“确实老好吃!比我姆妈烧得还好!见月,你多吃点!”她给林见月夹了一大块。

林见月小口咬着肉,感受着那美妙的滋味在舌尖化开,偷偷抬眼看了看正安静吃饭的阳光明,脸颊微热,心里也像这红烧肉一样,甜丝丝、暖融融的。

腊肠煲仔饭更是大受欢迎。

米饭吸饱了腊肠的油脂和香气,粒粒油润喷香。腊肠咸鲜适口,嚼劲十足。最绝的是锅巴,金黄焦脆,咬下去“咔嚓”作响,混合着酱油的咸鲜和猪油的润泽,是整锅饭的灵魂。

就连平时饭量不大的林见月,也忍不住多吃了几口。

阳光明做的家常豆腐和西红柿炒蛋同样水准一流,清爽解腻。

腊肠海带汤更是鲜美异常,喝下去浑身舒坦。

格瓦斯和啤酒的清凉气泡,完美地中和了饭菜的丰腴。

席间气氛轻松愉快。

谢飞扬和冯向红这对小情侣眉目传情,互相夹菜,甜蜜几乎要溢出来。

阳光明话不多,但沉稳周到,不时给林见月添饭、递饮料。

林见月大部分时间安静地听着,偶尔被谢飞扬和阳光明的俏皮话逗笑,眼睛弯成月牙儿。

她的目光总是不自觉地飘向阳光明,又在他看过来时飞快地移开,像只受惊又好奇的小鹿。

一顿饭吃得心满意足,杯盘几乎见底。

冯向红和林见月主动承担起收拾碗筷的任务,让谢飞扬和阳光明休息。

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