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满屋子都是油香、豆腐香,

香味飘满无极院,

兰香和石头、狗剩姐弟三个也早闻到了,可兰香看到李逸在厨房教三娘炸油豆腐泡后,她主动的离厨房远远的,甚至不让好奇的石头哥俩靠近。“无逸阿兄在教三娘姐姐秘方呢,不能偷听偷看。”

“这是啥啊,好香啊。”

······

忙碌了许久,终于把剩下的豆腐全炸完了。

色泽金黄的油豆腐堆在柳筐里,颜色金黄,膨松饱满,散发着诱人的香味。

罗三娘脸红通通的,汗水把头发都打发了,她有些不可置信的看着眼前的这些油豆腐,“真好看,真香。”

李逸则在统计数据。

一斤黄豆大概能出一斤半豆腐泡,

一斤豆泡(十六两)用油五两左右,大约做出一百个油豆腐泡。

核算下来,一斤油豆泡成品,豆子十七钱多,油钱五十,合六十七钱多,人工、柴火、盐卤这些还没算进去。

罗三娘不敢相信这个结果,不是觉得太贵,而是觉得比预料要少很多。

“三十个这样的油豆泡本钱才二十钱,一个笼饼钱?”

“不能这样算,人工钱、柴火钱,甚至这铁锅、石磨折旧钱,卤水钱都还没算呢,现在一个长工一天工钱和口粮,折算下来都要将近二百钱了。”

但罗三娘却没去算什么人工这些,小本买卖是不会算人工的,自己的人工不值钱,算的就是主要的材料本钱。

“三个豆泡本钱两文,那我么卖多少?一文一个?百钱一斤?”

李逸想了想,一斤本钱六十七,还不含人工等,而现在猪肉价一斤不过一百五,大米一斤也才五十钱左右。卖一百肯定有的赚,但利润不高。

“咱们这虽是豆腐炸的,但可是用油炸的,十个豆泡卖十五钱,比一个笼饼、一斤豆腐还便宜五钱,总不算多吧?”

罗三娘大为吃惊,“那岂不是一斤要卖一百五十钱,这跟猪肉一个价?”

“咱这可是油汪汪金灿灿的油豆腐泡,而且是独此一家,物以稀为贵,最重要的是别想着再卖给以前那些豆腐顾客。“

“那卖给谁?”

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