吃过早饭，李逸去西院作坊。
两个婢女陪同，现在两人一个是会计一个是出纳，上手的很快，基本把作坊的财务掌管的很好。西院四口大磨，四头骡子在磨豆子。
最赚钱的腐竹房，三十口大锅在不停的煮浆捞皮，一排排的灶台，一排排的晾竿，
现在有十个妇女在做腐竹，两个磨浆的、六个煮浆捞皮的，还有两个晾晒烘烤和包装的。
“现在一锅只要一个半时辰就能捞完，经过二次浸浆后，一锅能出三斤多成品腐竹，每口锅一天能做四轮，能出十五斤腐竹。”
三十口锅，全力开动一天能出四百五十斤。
这个产量，已经是大幅提升，效率很高了。
大锅一天十二个小时的加工，一人要管五口锅，还是挺辛苦的，尤其是这夏天，这么多口锅，热的跟蒸笼一样。
姬氏掌着账目，告诉李逸现在腐竹产量上来，但还是有些跟不上销量，无极腐竹口碑不错，传的很快，
现在长安城内城外，那些大寺院陆续都在成为客户，订单稳步提升，而如京兆韦杜这样的名门贵族，也是经常采买。
御宿川腐竹，现在还成了长安小有名气的特产。
光是腐竹这项，现在一天进项好几万钱，利润非常惊人。
主要成本就是豆子和劈柴，豆子二千六百钱一石，松木劈柴二百钱一担，都不算贵，人工也便宜，三娘嫂子她们，包两餐，一个月才七斗小米的工钱。最近虽粮价大涨，但作坊早储备了一批豆子，暂没受影响。
李逸对作坊现状很满意，
都不需要再上门去推销了，口碑相传，生意自己上门来，甚至因为腐竹、豆泡、纳豆卖的好，还捎带着让豆腐、千张、豆芽等生意也带起来了。不少寺庙或贵族订购腐竹这些，也会捎带订一些豆腐豆芽等。
本来豆腐这生意并不太赚钱，以前罗二甚至只能勉强糊口，但李逸作坊现在因为订单多，甚至都是先订后做再送货上门，不用担心销量，利润也还可以。
四头骡子、十八个妇女，加上罗二这个管事，李逸这个作坊现在红红火火。
姬氏的账上，已经有很可观的一笔绢、粮。
李逸都没想到，这生意会这么赚钱，而且这么轻松好赚。
一斤腐竹一斗米，腐竹卖的跟盐一样贵。
这个作坊现在生意稳定，一天流水十万钱，真是棵摇钱树。
“腐竹供不应求，要不要再添些锅灶和人手？”
一斤腐竹净利有一百多钱呢，添一口锅一天就多赚一两千钱。
