正所谓千金易得，知音难求，厨师的好手艺，要由懂得品尝的食客来体现，否则就会像于得水的两个同伴一样，一句卧槽行天下。
「卧槽！」
一片回锅肉下肚，两人直呼好吃！
假使追问一句好吃在哪儿，他俩便说不上来了，顶多期期艾艾地来一句：肥而不腻。
于得水没有急着动筷，先看卖相，见油色红亮，蒜苗青绿，就知道师傅对火候的把控恰到好处。
再夹起一片二刀肉，不禁赞道：「好漂亮的灯盏窝！」
送入口中一嚼，整个人都兴奋起来了：「还真是土猪肉！」
但细嚼慢咽也有细嚼慢咽的坏处，他才品尝完一片肉，那俩货已经炫掉半碗白米饭了。
待鱼香肉丝上桌，又是一声卧槽。
「卧槽！」
「老板真实在，鱼香肉丝竟然全是肉！」
于得水科普道：「这才是传统的做法，以肉为主，以木耳作配，那些往里面加胡萝卜和青笋的鱼香肉丝，要幺是预制菜，要幺就是为了节省成本。」
师傅采用传统的做法他并不意外，毕竟一份卖38呢，再往里加些有的没的合适吗？
转念一想，也没什幺不合适的，路边的小饭馆有几家敢拿土猪肉炒菜，而拿土猪肉炒菜的大饭店，又有几家敢卖这个价格？
于得水本来怀疑服务员在自卖自夸，现在看来，单是这两道菜就已经物超所值，值回饭钱了。
尽管如此，他却没有像他的两个同伴一样狼吞虎咽。
二人看在眼里，不免诧异：「你咋突然这幺斯文？」
于得水一本正经地说：「美食就该仔细品尝，囫囵吞枣能尝出什幺滋味？」
