好脆！
外壳酥脆，内里的肉条却异常软嫩，丰腴的脂香澎湃涌出，挟裹着丝丝椒麻在舌尖绽开，瞬间刺激味蕾，口齿生津。
再一咀嚼，辣粉的霸道方如燎原之火般汹涌而至，直冲颅顶！
奇怪的是，这辣味虽极浓烈，却不使人痛苦欲拒，反有愈嚼愈香的快感！
欧阳发深吸一口气压下舌尖翻涌的热浪，扬声唤道：「来一杯冰镇凉茶！」
话音未落，店门外已是脚步杂沓，大部队赶到！
众学子见欧阳发桌上那碟金黄诱人的小酥肉，知道吴记川饭又上新菜，不待坐下便纷纷朝李二郎高喊：
「劳驾！照他桌上的菜来一份！」
片刻后，满堂尽是「咔嘧咔嘧」咀嚼的脆响，新出锅的小酥肉转瞬便被抢食一空！
李二郎趁着空档，站在堂中清了清嗓子，扬声宣告：「诸位客官！小店初十歇业一日！」
嘈杂的人声立时一静，旋即爆发出一片鬼哭狼嚎般的抱怨声：
「不准！才隔几日便歇？吴掌柜把我的馋虫勾出来了，合该对我负责！」
「初十旬休，正是开门迎客的好时机，贸然歇业委实不智！」
「吴掌柜恁地狠心！缺这一日买卖，不怕熟客跑去别家？」
欧阳发饮下一口凉茶浇灭辣意，扬声问：「可是又要去大相国寺支摊？」
李二郎如实作答：「这回转去保康门瓦子卖吃食！」
「保康门瓦子？」欧阳发笑起来，「巧了！旬休日那天，我恰要去保康门瓦子听曲赏乐，二郎千万转告吴掌柜，定要多备些佳肴美！」
店堂里为之一静，下一刻便响起窃窃私语，角落里的几声议论清晰飘出：
「唻！距开封府试不足两月，尚有心思三瓦两舍打哄——」
「悄声！你道他凭甚如此？不过是投得一个好胎罢了！若似你我寒窗十载，
