为一肴而定制一刀，其专精若此，直教人肃然起敬！
「师父好刀工！」锦儿拍手赞道，「这豆腐切得真比发丝犹细三分，再配上师父亲手煨制的香浓鸡汤，依锦儿看，已然压了那吴掌柜一头！」
何双双闻言心花怒放，面上却只略略抿嘴浅笑，一本正经道：「为师精研厨艺，岂是为了同他人比较？」
「师父境界高深，弟子望尘莫及。」
锦儿拍了句彩虹屁，随后说回正事：「兴宁坊钱家十日后娶亲，差人来请师父操持婚宴，可要应下？」
何双双给出肯定答复：「菜品便按上回郑家的婚宴来。」
顿了顿，又补充一句：「加上这道千丝豆腐。」
「诶？」锦儿一愣，「不改个名字幺？」
「不必改，若旁人问起，你就说此菜是吴记川饭吴掌柜所创。」
……
上午的探店对吴铭来说只是个小插曲，四人走后，他接着备料备菜，闲暇时便用土灶试菜。
一日光阴眨眼即过，他对何双双和张远尝试复刻的事一无所知。
即便知道他也不会往心里去，菜品又没有版权专利一说，人家能复刻出来，那是人家的本事。
当然，想把文思豆腐做得和他一样好，那是不可能的，别的不说，单是雪白软嫩的内酯豆腐，宋人哪怕打着灯笼也买不到。
吴铭并没有在自家店里推文思豆腐和赛螃蟹，这两道菜属于炫技菜，谈不上多幺美味，只是吃个新鲜，在宴席上端出来能够大大提升逼格。
两天后他才听说状元楼出了道新菜叫「蚕丝豆腐」。
是李二郎先听见店里的客人提及，顿觉不忿，径直道：「什幺蚕丝豆腐？那是小店的千丝豆腐！前两日状元楼的刘掌柜和张铛头来小店吃过这菜，教他二人偷学了去！」
众食客皆摇头不信：「大言不惭！真有本事叫你家掌柜也做份一模一样的出来！」
李二郎气呼呼地回厨房通报，出来时已换上满面笑容，扬声道：「掌柜的说了，一模一样的他做不出来，他只能做出来更好的！」
「嘘！」
