张顺点头称是：「这回竟没请姐姐掌灶，却请了个无名之辈，真替姐姐叫屈！」
「无甚委屈，吴掌柜的手艺亦是第一等的。」
「那也不及姐姐万一！」
何双双抿着嘴笑，明知是奉承之语，心里仍不免欣喜。
「话不能这幺说，吴掌柜颇具巧思，他做的菜每每教我大开眼界。」
「这倒是，吴掌柜尽做些前所未闻的菜，昨日那道松鼠鱼尤其——."」
张顺本想盛赞吴掌柜的手艺，忽然想起自己身在何处，何厨娘可是出了名的争强好胜，赶紧住口。
「尤其怎样？」
何双双立刻追问。
松鼠鱼，单是这名字便勾起她极大的兴趣。
「没什幺，不过是一道样子菜——」
张顺如实描述松鼠鱼的形色，既不夸赞，亦不贬损。
何双双却听得入迷，直至张顺说罢，她仍沉浸于松鼠鱼的想像中，琢磨做法。
摆盘做造型可是她的拿手好戏，没想到吴掌柜竟也深谱此道—
「何厨娘？何厨娘！」
「嗯？」
何双双回过神来，敛起心绪，正色道：「说正事吧。」
退朝归府，欧阳修唤李伯备妥笔墨，略一凝神，提笔于素绢之上泼墨挥毫，「吴记川」四字如龙蛇腾跃，一气呵成。
他悬笔凝视绢上墨字，不由得捻须展颜，甚是自得。
昨夜冥思苦想，最终决定制一块匾额回赠吴掌柜这正是吴记川饭所缺之物，打造新匾本就所费不货，再有老夫亲笔翰墨为其增色，更非寻常俗物可比。
以此相酬，既风雅又实用，实乃上上之选。
「李伯，」欧阳修抚定绢角，温言吩附道，「持这幅字去木匠行寻个老成的作头，加急做一副规整体面的素木匾来，一应工料，从厚给付。」
李伯躬身应诺，双手捧过尚带墨香的绢纸，轻卷收置，领命而去。
