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吴铭截断话头:「吴某要经营小店,脱不开身,待案件具结,还望郑行官差人告知一声。」

「郑某省得!」

见吴掌柜并无追究之意,压在郑荣喜心头的一块巨石总算落了地,忙捧着粥碗进店捡了个座位,留起一勺热粥送入口中,立时双眼放光。

真香!

吃早饭时,谢清欢忍不住问:「师父,再过几日便该去狄枢密使府上操持乔迁宴了,

可咱菜单还没定下."

吴铭笑道:「此番要做的菜你太师祖尤为擅长,等他老人家来了再定也不迟。」

说到肉多、量大、滋味好,吴铭第一个想到的便是坝坝宴。

坝坝宴是四川农村里的宴席,顾名思义是在田坝头摆宴。因坝坝宴多以蒸菜唱主角,

川东地区文称之为「三蒸九扣」。

做蒸菜有两个好处:第一,可以提前大批量备菜,且是定碗制作,足以应付大席量的宴席;第二,做好的菜可以久放,原形不变,原味不失。

狄府的铛头顶多打打下手,烹饪还得靠他自己,算上小谢也才俩人,要备八十人的饭菜,现做肯定来不及,蒸菜无疑最合适。

当然不会只做三蒸九扣,毕竟坝坝宴的肉食以猪肉和家禽为主,但给宋人操持宴席,

没有羊肉说不过去。

更何况,到时候还得给狄咏那桌做几道精致的单锅小炒。

七点半刚过,吴建军的准时再一次被吴振华打破,三人早早到店。

吴铭把这事一说,老爷子瞬间燃起来了:「坝坝宴?!交给我,老子闭到眼睛都能做!」

ps:今天不熬夜了,容我调调作息,明天再更。

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