第350章 苏轼斗酒夺状元
“子由,且尝此味!”
苏轼推荐弟弟在红汤底料里涮食。
“噫!我不尝!”
苏辙断然回绝。
他以前尝过吴记的秘制辣酱,辣得他直吐舌头,哈气连连。此刻观那红汤色赤且浓,嗅其气味辛烈扑鼻,已然回想起当初被辣酱支配的恐惧,岂敢贸然尝试?
苏轼苦口婆心:“只需在汤中稍涮,再蘸此秘制蘸碟,辣味立减。尝一尝罢,为兄几时骗过你?”
然而,任凭他百般劝说,苏辙只摇首不应,吃完蛋挞,径自在清汤里涮煮各色丸子,还是丸子好吃,又香又弹。
苏轼又将红汤“安利”给林希四人,四人亦含笑婉拒。
唉!
苏轼无奈叹气。
与小苏不同,大苏于五味无所偏好,酸、苦、甘、辛、咸,他来者不拒。无论何种菜肴,尝一尝总不会错。
兄弟二人在饮食上的差异,少时便已显现。
昔日二人共读方志,书中言岭南人食无禁忌,尤嗜啖蛇,草虫、蚯蚓、田鼠、蛤蟆,皆可入膳。
苏辙读罢遍体生寒,直呼恶心;苏轼却饶有兴致,好奇这些食材烹出来后是何滋味。
数十年后,大苏被贬惠州,终于满足了幼时的好奇心,亲口尝到了岭南的蛇羹,赞不绝口。
随他千里迢迢赴广南上任的侍妾朝云也跟着尝羹,起初以为是海鲜,吃得津津有味,吃完一问,才知道是蛇,吓得呕吐不止。本就水土不服的她因此大病数月,终不治而亡。
这是后话了。
苏轼将今日所供食材逐一尝遍,发觉毛肚、黄喉之类,的确在红汤里涮食滋味更佳。
尤其是,吃一口辣食,再喝一口带着奶香的杏仁露,相得益彰,妙不可言!
只可惜,空有珍馐,却无人共赏,此中寂寥,谁人可会?
“鲤跃龙门——”
恰在这时,李二郎端着餐盘掀帘而出,盘中的金色鲤鱼被炸成饱满弓形,首尾高高扬起,姿态极其鲜活。
在座诸生,秋闱前皆已尝过此菜,深知此菜须趁热食用,待餐盘落桌,便竞相举筷夹向鱼头。
纵是跃过龙门之鲤,亦有高下之别。既为讨个好彩头,自当争食鱼首,以期春闱位于金榜前列。
众举子无不意气风发,满怀自信,便是一向谦逊、自忖才学不如兄长的苏辙,近来亦铆足了劲,只盼省试大展拳脚。
刘几更不必说,他的人生信条便是只执牛耳,不落人后,今科的目标只有一个:状元郎!
他已打定主意,待今科放榜,新科进士期集之日,定也要做一回东,遍邀同年再聚吴记。届时风光,自当胜过今朝!
厨房里,做完糖醋鲤鱼,吴铭五人又将腊肉、腊肠腌上。
时辰已不早。
起初,李二郎和孙福经常进厨房里添补食材,此刻已无需求,经过一阵胡吃海喝,店堂里的举人们已经吃不太动了。
剩下不少食材,正好内部消化。