「师父，弟子能不能待在店里？」
家里的灶房哪里比得上仙家灶房？ 用仙家厨具练习起来也更加得心应手。
吴铭点头应允。
遂约好下午在里瓦子碰头，众店员领了工钱，各自回家歇息不提。
翌日一早，吃过早饭，吴丶徐二人便即乘车赶赴曲院。
吴铭已提前做了功课，对本朝的名酒略知一二，省得到时候一问三不知。
宋代酒业发达，饮酒之风极盛，光是东京，知名的酒品牌便不下百种。
除了官营酒库和正店，皇亲贵族往往也会获赐酿酒权，宋朝的后妃大多擅长酿酒，曹皇后及已故的温成皇后均为行家里手，其所酿之酒驰名天下。
牛车稳稳停于曲院门口。
下车，付讫车钱。
在门外值守的差役早得了嘱咐，立刻入内通传。
过不多时，钱祥快步迎出。
身为曲院的「技术总监」，换作寻常的食肆掌柜，本无须他亲自出面接待，可这位吴掌柜非同小可，前番得官家亲赐酿酒权，今又得郭尚食与陈司膳引荐，自然要将礼数做全了。
见礼罢，钱祥便即引二人步入曲院。
谷物发酵的甜香雾时扑面，抬眼环顾院内，但见院落宏阔，数以千百计的陶瓮丶酒缸整齐罗列，或埋半截于土中，或覆以草苫丶苇席。 蒸房里白汽蒸腾如云，硕大木桶层叠架设，粗大竹木馏筒蜿蜒盘绕，曲室则门窗紧闭，隔绝尘器，唯留气孔数方。
