占地大也有占地大的烦恼，改造重修、添置器具、招募人手等初期投入必定是一个天文数字。吴铭的全部身家仅有四千余贯，想也知道肯定不够。
当然，现在的他已今非昔比，拉投资也好，借贷也罢，都不成问题。
具体事宜，等节后签了契约再做计较也不迟。
一行六人游逛赏灯，漏夜方归，众店员领了工钱，各回各家。
翌日元宵，两边店铺都歇业，只用准备晚上出摊的食材，上午偷得浮生半日闲，中午下碗面条凑合一顿。
快过年了，今年的春节比以往时候来得更晚一些，天气已经开始回暖，城市里却日益冷清，许多店铺都已关店休假。小区里正在洒扫，红色的纸灯笼高高挂于树梢，虽不似东京那般隆重盛大，却也增添了一抹喜庆的色彩。
吴铭拿上模具出门，穿过街道，拉开川味饭馆的卷帘门。
店员们早已到齐，谢清欢也来了，今晚出摊又没她的份，但新菜不能不学。
吴铭走进厨房时，众人的目光齐刷刷落在他带来的模具上。
“师父，今天出摊卖什么吃食？”
“肉夹馍和顶顶糕。”
肉夹馍是陕西的名小吃，据说最初叫“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”，于是改成了“肉夹馍”。饼和肉的组合，东京城里吃法相似的食物很多，但都不如肉夹馍香，别的不说，光是卤腊汁肉所用的香料，就足以让宋人望洋兴叹。
