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“哈哈,听出来了?”

“没啥大事,这不过年了嘛,我寻思着过去坐坐,上回光顾着喝酒了,忘记问你家地址了。”

“别介啊,我哪能去你单位?这不是耽误你工作嘛,让人看到多不好。”

“好嘞,好嘞,我记下了,我晚点过去。”

外面不是个说话的地方,唐植桐用双帽子捂着听筒外侧,生怕对面的声音外放出来。

说了几句客套话,拿到张新平的地址,付了电话费,小两口直接回了家。

唐植桐到家后看看手表,就这点了,也别睡了,掏出从马克俭那边讨来的芥末,讨好张桂芳道:“妈,搞了点芥末,给您做个芥末墩吃。”

“哪来的?可不兴白要人家东西。”张桂芳接过饭盒,打开条缝,没敢使劲嗅,生怕被呛到。

“麻三哥给的,明儿一早我给他送条鱼过去。”唐植桐将行头放到一旁,准备动手做晚饭。

今天看到马克俭做的芥末墩和烧二冬时,唐植桐想到了另一道老四九城普通百姓家的年夜菜——小酥鱼。

过年嘛,很多人喜欢讨个“年年有余”的彩头,饭桌上得有道鱼做的菜。

红烧鲤鱼对一般百姓来说技术难度太高,价格也不菲,于是慢慢的就有了“小酥鱼”这么一道菜。

之所以叫小酥鱼,是因为所用的食材都是最便宜的小杂鱼。

小酥鱼做起来很容易,把鱼收拾利索摆在锅里,放入姜片、葱段、酱油、醋、、盐、椒,如果再放上点去腥的大料那就更好了。

往锅里添上水,漫过鱼,蹲炉子上就煮吧,小火焖煮三四个小时,直到汤收的差不多,端下来就能吃。

也有人口重,喜欢让鱼在汤里泡一宿再吃,说这样进滋味,两种吃法都可以。

“敬民,今儿咱先不煎鱼吃了,我给你做个别的。”家里虽然没有小河鱼,但咱有鲅鱼、带鱼啊!

这年头是有鱼罐头的,但为了出口创汇,都是照着老外的喜好去研发、生产的,像什么茄汁鱼罐头、豆豉鱼罐头。

唐植桐想做的是五香带鱼、五香鲅鱼。

这两样在唐植桐小时候市面上是有罐头售卖的。

隔着玻璃瓶看着里面的带鱼段,仿佛能闻到香味,口水都能流出来。

鲜香中有一股非常明显的甜头,那滋味,啧啧,吃一口能记一辈子,因为这种罐头哪怕是过年,都不一定能尝一回。

“别的?有煎的鱼好吃吗?”敬民有些游移,他想吃酥酥的鱼头,但也相信姐夫的手艺,对姐夫口中的“别的”同样期待。

“把那个‘吗’去掉,姐夫在吃的上面什么时候糊弄过你?”唐植桐揉揉小舅子的脑袋,端上盆,直接去洗澡间取鱼。

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