但弘历今日晚膳主要吃的是江南进贡的鰣鱼。
在让雍正、皇后与皇贵妃挑选后，弘历自己才让御茶膳房选了一条最鲜美的，给自己做了吃。
江南的鰣鱼运进京销可不便宜。
康熙时，因进贡鰣鱼，销曾经明面上高达八千两，而加上地方官吏藉机盘剥的，合计最高要增加上万两的民眾负担。
为此，在康熙朝出现过一次涉及鰣鱼进贡取缔与否的官场斗爭。
最终，因为这场斗爭，鰣鱼进贡被明面上叫停，但江寧织造局还是会用自己的人力財力给皇帝进贡鰣鱼，只是不再过度惊扰官府，规模也不再像以前大而已。
因炎日当空，弘历在尝鰣鱼之前，先让金玉釵给自己盛了一碗紫苏饮。
金玉釵的情况颇为类似《红楼梦》中薛宝釵，而曹露的情况则颇为类似探春。
弘历让她们两人如今在御前伺候，也是看在她们昔日於自己后院颇为练达精明和文化素养很高的情况下，才让她们到了御前伺候。
本来，李綺筠也挺合適，但因为身子较弱，不能承担繁重之事，且加上看在福彭的面上，选其表亲曹氏姊妹更合適，所以，弘历还是点了曹露做御前掌事宫女。
紫苏饮有解表散寒、行气和胃的功效，乃明清两代宫廷贵族常用夏日饮品。
而在弘历饮紫苏饮时，外间也开始奏起乐来。
没错！
按制，皇帝用膳，是要奏乐的。
弘历也听闻过音乐有助於进食和消化，便没想过要改掉此制。
而在弘历喝了紫苏饮后，曹露已试了毒，將银筷递到了弘历面前：“主子请用。”
弘历便接过筷子，夹了一块鰣鱼腹部带皮的肉，放进了口中。
鰣鱼好吃的就是皮，为此，特地不去鱼鳞，且对新鲜程度要求很高，哪怕是刚死，也会味道大变，所以必须在加工之前必须保证是百分百的活鱼。
但鰣鱼的確味美，要不然，康熙也不会在明旨取消鰣鱼进贡时，还是默许织造局继续进贡。
弘历此时尝起来时，也颇感爽口，而为此下旨道：“赏！”
“嗻！”
弘历所说的赏，自然是赏做该鱼的御厨。
对於这些身边人，他只要感到满意，都会不吝赏赐。
在用完晚膳后，弘历也照例午休了一会儿，顺便散散步，看看古画，写写字，直到申时才开始看內阁进呈的各部院以及督抚、提镇所进本章。
