提取出了乳胶液后就到最关键的步骤了。
如何让溶于水的胶，重新凝结成块。
张显早有准备。
他取来几个大小适中的扁平陶盘，盘底和内壁同样打磨得光滑如镜。
又拿出几个小陶罐，里面分别装着东西，一罐米醋，一罐在这个时代用作药材的明矾粉，还有一罐则是熬制好的桃胶液。
三种物质分别代表了醋酸，盐酸，胶质。
“就看哪个管用了！”张显眼中闪烁着实验的光芒。
他将澄清好的乳胶液，小心翼翼地分别倒入三个准备好的陶盘中，液面约一指深。
第一个陶盘，他滴入少量米醋。
乳白色的液体遇到酸液，立刻起了反应，表面开始出现极其细微的白色絮状物，如同初雪飘落，但絮状物非常细小，沉降极其缓慢，过了许久，也只凝出一层薄薄的不成型的软膜，大部分胶质依旧溶于水中。
“酸度不够？还是太慢？”张显皱眉。
第二个陶盘，他撒入一小撮明矾粉末。
细白的粉末入水即溶，盘中的乳胶液几乎也是瞬间就发生了变化！
原本均匀的乳白色液体，以肉眼可见的速度凝结成一块块不规则的如同豆腐脑般的白色絮状凝块，并迅速下沉，与上层的清水分离！效果立竿见影！
“好！这个快！”老何忍不住叫道。
张显也眼睛一亮，用竹筷轻轻拨动，凝块很软，但已初步成型。
他小心地将上层析出的清水撇掉。
第三个陶盘，他加入了一些熬化的桃胶液。
两者混合后，乳胶液似乎变得更粘稠了一些，但并未出现明显的凝固现象，只是静置后，底部有极其缓慢的沉淀迹象，效率远不如明矾。
“看来明矾最佳！”张显拍板。
他立刻将大陶缸中剩余的乳胶液全部取出，倒入数个准备好的大陶盘内，然后由孙陶精确地控制着明矾粉的用量，均匀而少量地撒入每个盘中。
随着明矾粉的溶解，平静的乳白色液面如同被投入了无形的石子，瞬间激荡起无数细密的白色涟漪！这些涟漪迅速扩大连接，整个液面在短短十几息内，就彻底变成了絮状的半凝固白色凝乳！
清水迅速从凝乳的缝隙中析出，浮于其上。
“神了！真神了！”鲁大看得目瞪口呆。
张显脸上也绽开笑容。
他小心地将陶盘倾斜，将上层析出的清水缓缓倒掉。
盘底，便剩下湿润柔软，洁白微微颤动的橡胶凝块。
他用特制的宽薄竹片，小心翼翼地将这些凝块刮取下来，收集到铺着干净细麻布的竹匾上。
刮下来的凝块含水量极高，软塌塌的，一捏就变形出水。
张显将其堆迭在细麻布上，像包包袱一样裹紧，然后放在一块厚实光滑的青石板上。
“老鲁上！”张显示意鲁大。
鲁大会意，立刻在匠作营里找出几块大小合适的厚木板。
他将包裹着湿胶块的麻布包放在青石板上，再压上一块厚木板，然后整个人站了上去！利用全身的重量，缓缓地均匀踩压！
“吱…吱…”细微的水声从麻布包裹里渗出，清亮的汁液顺着石板边缘流下。
