第1462章 李小龙电影拍得还是保守了
接下来的几个月里，秦浩和赵亚静几乎把全部的精力都倾注在了香港市场。他们像两台不知疲倦的引擎，在香港岛和九龙半岛之间穿梭，选址、谈判、装修、培训、开业、运营……每一个环节都严格把关。一个月里，大概只有月底结帐和补充调拨广州资源时，才会抽出一两天时间，匆匆飞回广州一趟。
这种「重港轻广」的策略，在某种程度上，也得益于1981年内地的商业环境尚不发达。改革开放的春风虽然已经吹拂，但坚冰的融化需要过程。
私人经营的门槛依然很高，各种物资的采购、流通受到计划体制和票证制度的严格限制。即便有人眼红「汉堡王」在广州的火爆生意，想要模仿跟风，光是稳定、足量地采购到鸡肉、面粉、食用油、包装纸等原材料这一关，就足以把绝大多数潜在的竞争对手挡在门外。
而那些真正有关系、有能力搞到紧俏物资的人，眼光往往又更高。他们更倾向于利用手中的权力或关系，去倒卖批文、指标，或者从事利润更高、来钱更快的贸易，比如电器、服装、甚至钢材、水泥等生产资料。
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在他们看来，开餐馆？哪怕是生意不错的快餐店，也是一门辛苦活，利润虽稳定但增长有限，还要面对繁琐的管理和竞争，远不如「卖批条」或者「对缝」来得轻松暴利。因此，「汉堡王」在广州虽然一枝独秀，却暂时没有遇到太强劲的直接模仿者，市场地位相对稳固。
留守广州的谢志强的日子，过得也是相当惬意。他的主要工作，就是每天轮流去八家门店转一圈，收齐当天的营业款，核对一下收银记录和物料消耗单，然后把现金汇总，存入指定的银行帐户。
月底，他再把八家店的帐目整理清楚，做成简单的报表，等秦浩和赵亚静回来时，一并交上，接受「审计」。门店的具体经营管理，不归他管，全权交给各个店长，只偶尔帮忙协调一下各家店之间的人员调配或者紧急补货。
这份工作既不繁重，又手握一定的财权，还能享受到「秦老板亲信」的待遇，被各店员工恭敬地叫着「谢经理」或「谢哥」，谢志强简直不能再满意。这比在街道小工厂里混日子，或者回北京在胡同里晃荡，要有意思得多。
月底，秦浩和赵亚静风尘仆仆地从香港飞回广州。在「汉堡王」总店的办公室里，谢志强早已准备好了帐本和银行存单，规规矩矩地等着。
赵亚静拿着帐本，对照着银行回单和采购单据，一项项仔细核对。她算盘打得噼啪响，眼神锐利，不放过任何一点可能的出入。秦浩则坐在一旁，翻看着谢志强记录的日常巡查笔记和各家店长的简要汇报。
一个多小时后，赵亚静放下最后一页帐目，擡起头，脸上露出一丝还算满意的神色，对谢志强点点头：「嗯，帐目清楚，银行款项也对得上。这几个月，广州这边没出什么大岔子，各店经营也还平稳。行，算你小子……没有动什么歪心思，还算老实。」
谢志强一听，顿时挺直了腰板，脸上露出些许被「小瞧」了的不忿，嚷嚷道：「瞧你这话说的，我谢志强好歹也是堂堂七尺男儿，虽然是穷了点，但咱做人是有底线的！偷鸡摸狗、贪污公款这种我老谢再没出息，也不至于干那档子事！」
秦浩看着他激动的样子，笑着走过来，拍了拍他的肩膀，安抚道：「行了老谢，亚静就是跟你开个玩笑，看你激动的。我们知道你是什么人。这几个月辛苦你了，广州这一摊子，离了你还真不行。有你把着关，我们在香港才能放心折腾。」
他这话倒是真心实意。香港那边竞争激烈，情况复杂，他和赵亚静必须全身心投入。广州这边虽然相对稳定，但八家店的现金流和日常监督，也需要一个绝对信得过的人坐镇。谢志强或许有这样那样的毛病，但在「义气」和「对朋友托付的事上心」这方面，还是值得信赖的。
谢志强被秦浩这么一说，气顺了不少，嘟囔道：「就是嘛，还是老秦了解我。」
秦浩笑道：「为了犒劳我们辛苦的谢经理，也为了庆祝咱们香港业务进展顺利……今晚，赵老板请客！咱们去广州酒家，狠狠点一顿大餐，让她好好放放血！怎么样？」
「好哇！这个我赞成！」谢志强立刻眉开眼笑，搓着手看向赵亚静。
赵亚静却眼睛一瞪，不满地道：「凭什么我请客啊？明明你才是大老板，赚得最多！要请也该是你请！凭什么总让我当冤大头？」
秦浩耸耸肩，一脸「你看着办」的表情：「行行行，我请就我请。瞧你那点小气劲儿。老转，走，今晚吃大户，秦老板请客，随便点！」
「这就对了嘛！」赵亚静立刻转怒为喜，挽住秦浩的胳膊，笑嘻嘻地说：「谁让你是大老板呢？能者多劳，钱多者请客，天经地义！」
……
相比广州的「安稳」，香港这边的情况就要复杂、激烈得多了。
一方面，随着「汉堡王」生意持续火爆，口碑传开，巨大的商机像一块肥肉，吸引了不少嗅觉灵敏的跟风者。有些人看到了快餐模式的潜力和「汉堡王」的成功示范，也开始尝试模仿。
有的直接照搬「汉堡王」的菜单和装修风格，起个类似的名字，比如「汉堡皇」、「炸鸡大王」、「美味汉堡」……有的则稍作改良，加入一些本地元素。更有些胆大或者有背景的，干脆直接把店开到了「汉堡王」的对面或者隔壁，意图正面竞争，分流客源。
一时间，香港的街头，主打汉堡炸鸡的「洋快餐」店如同雨后春笋般冒了出来，市场竞争陡然加剧。
另一方面，在香港这个鱼龙混杂的国际都市做生意，黑白两道的「关系」都需要打点。白道自然是指政府监管部门，如工商登记、卫生署、消防处、税务局等。好在香港经过廉政公署多年的整肃，公务员系统的廉洁程度相对较高，明目张胆的索贿比较少见。
但逢年过节，送上一些不算太贵重的礼品、购物卡，或者请相关部门的负责人吃个饭、联络一下感情，维护良好的沟通渠道，还是必要的「潜规则」。这些支出被秦浩和赵亚静计入「公共关系维护费」。
而黑道，则是更令人头疼的问题。香港帮派势力盘根错节，虽然不像六七十年代那样公然横行，但在一些行业和地区，依然有着不小的影响力。餐饮、娱乐、运输等行业，往往是他们渗透和收取「保护费」的重灾区。
