冯正明见鲍峰不吭声了，对吕重山说：“行，老吕按照你的想法做。”
吕重山点点头，开始按照他的想法去做。
先是和好了准备要包面丝的面团，放在一边饧发。
接着便是和出拉面丝的面团。
不过这个面团和拉面的面团又会不同，这种面团是需要在和面的时候加入一些油和更多的，让面团带有一些甜味的。
冯正明甚至是给出建议，让吕重山在包裹油的时候，在油当中加入一些蜂蜜和桂。
这样一来，增添上一些香味和甜味。
接着吕重山把面皮卷起来，然后用拉面的方式，慢慢拉出非常细的面丝。
因为不是完全和成了拉面的面团，所以拉丝的过程中，吕重山也还是凭借他白案的功夫和经验，保证了面没有被拉断。
鲍峰看过之后，看到吕重山虽然拉出细丝，但确实也算是非常的吃力。
“还是切要更加稳妥吧？因为我们需要在面丝当中包进一些馅的。”
这次吕重山倒也是比较赞同：“确实是用切的更好，不过切的话，面不能这样柔软，必须要和得更加硬一些。”
冯正明先去后厨把灶火关掉，把蒸好的南瓜拿出来放凉。
再回来的时候，吕重山已经开始为包面丝做准备。
他是把拉好的面丝放在案板上，用刀切成一小段一小段。
然后在每一段上面还需要涂抹上油。
冯正明看着说：“我们可以做一些油，把白和桂拌在油里，然后刷在表面上，增加香味和甜味，毕竟做出来是要当成点心的。”
吕重山也同意：“可以的，而且小面团也可以做的更小一点，甚至可以捏一些样。”
冯正明说：“那些都是你的任务了，希望你可以把银丝卷做得更好吃。”
接到这样的任务，吕重山自然是答应：“好的，我一定做好。”
包好了面丝，吕重山把一个个小馒头放在笼屉里饧发。
让小馒头饧发蓬松，然后再送进后厨的蒸锅当中去蒸制。
当然，吕重山还顺便尝试油炸了几个。
油炸的银丝卷不是用包的方式，而是把拉好的面丝在手上卷起来，卷成一个卷的样子，然后大约是三成油温下锅。
伴随着油温升高慢慢去炸，这个过程还不能让油温太高，让面丝表面上色。
在控制油温上，吕重山是有些生疏，但冯正明却是其中的高手。
最终经过冯正明很好控温，炸出只有表面一点微黄色的银丝卷来。
出锅摆在盘子里，冯正明用胡萝卜泥在顶上点上一点颜色，顿时让这银丝卷更加漂亮。
(本章完)
