充斥著大量外地人情况下，除了川菜之外，实际上也就是鲁菜还算比较平和，更好被各地人都接受的。”
听丈夫解释一番，罗晴不禁点了点头，觉得丈夫说的確实没错。
冯正明接著说：“所以如果要给那五个沪城年轻厨师开店，我可能会选择先支持王瀚文开川菜餐厅的。”
这又让罗晴有些惊讶：“你居然不是先支持李耀和韩睿的本帮菜？”
冯正明：“本帮菜？沪城从来也不缺本帮菜的店啊。”
罗晴还是奇怪：“那为什么是川菜？”
冯正明：“哈哈哈，因为在沪城某些人眼里，川菜和我们鲁菜一样，都不如粤菜那么高级，所以如果要支持他们开餐厅。
我就要再来一个川菜的高级餐厅，要顛覆一下某些人的认知才行。”
听了丈夫这话，让罗晴不禁感觉，丈夫不去南方，不去粤菜的地方竞爭。
实际上他只是不想去人家的主场，而是要让把粤菜拉到北边来竞爭。
当然，其实冯正明也有要抬高一些川菜和鲁菜地位的意思。
罗晴：“还有淮扬菜呢？”
冯正明：“那个其实更简单，只需要把经典的淮扬菜做好，无论是放在任何餐厅里，都会让人觉得高级，但邓怀川还差点火候。”
罗晴突然笑了：“你说邓怀川和王瀚文他们是不是起错了名字？
邓怀川名字里有个川字，他学的是淮扬菜。
王瀚文的名字里有个文字，结果他没有学文人菜的淮扬菜，反倒是去学了川菜。”
冯正明也被妻子这话逗乐了：“这可能就是缘分。”
妻子接著问：“还有黄云亮呢？他学的闽菜，按说应该能跟粤菜一较高下。”
冯正明：“这个不难，到时候让他把餐厅开在粤菜餐厅旁边。”
罗晴先是一愣，接著绷不住笑起来。
“你也太坏了，故意把闽菜餐厅开在粤菜餐厅旁边，你这是故意要让闽菜和粤菜打擂台吗？”
冯正明：“我觉得很合適啊，大多数人都会更知道粤菜，可能很多人压根就不知道闽菜，也不知道像是佛跳墙实际上是一道闽菜。
所以刚好把闽菜餐厅开在粤菜餐厅旁边，这样可以让大家能有一个对比。”
罗晴想了想觉得：“好像確实是可以开在一起对比对比。”
冯正明：“也是需要他们自己努力的。”
罗晴：“还真是，他们开餐厅的话，需要有一套自己的班底。”
冯正明：“是啊，所以他们要先能自己拉起一套班底才行。”
罗晴：“那这段时间里，他们有没有合適的班底？”
冯正明：“暂时学徒倒是都有，可是没有他们都缺少合適的副手。”
不等妻子开口，冯正明也是无奈嘆了口气。
“他们五个多少都有点太过倨傲，这一点上，不如江成哲更加懂得圆滑一些。”
罗晴：“可他们的倨傲，才让他们有现在的手艺。”
