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接着冯正明再次表示:“还有就是,我会和我师父还有各位鲁菜老师傅、大师傅们进行商量,我们会一起开办一些主厨的进修班,给我们齐鲁各地的厨师一些进修的机会,提升主厨们的手艺和后厨管理能力。”

听完冯正明的这些话,陈志衡和陶景文也找不出其他可说的。

很多事情,两人也不得不承认,冯正明确实想的比他们更长远。

让冯正明回泉城重开燕喜楼,确实对现在泉城餐饮格局并没有多少提升了。

毕竟泉城已经有冯正明很多家店,还有汇泉楼这家同样老字号酒楼。

所以冯正明在泉城重开燕喜楼,也无法带来更多变化。

反倒是他说的,在全省各地用推荐指南进一步督促餐饮的提升。

尤其是他和老师傅们、大师傅们一起开办主厨进修班,这才是真正可以提升省内各家餐馆和酒楼的正确做法。

冯正明已经把自己的打算都说出来,而且他的安排明显更好。

陈志衡和陶景文也都是无话可说了。

崔老师傅则是首先表示对冯正明的安排支持。

“正明的这个想法很好,我们和你师父也一直在商量这个事情,确实是需要有一个领头人,给我们鲁菜厨师进行一些提升。

就是正明你刚才说的进修班,这个非常好,之后我们厨师协会进行安排。

相信通过进修班的学习,可以让更多的主厨把自家的店做得更好。”

冯正明:“除了对主厨一些进修,还有一些餐馆和酒楼的老板,也需要一些学习的,这个我之后也会安排一下。”

陈志衡:“安排老板学习吗?”

冯正明:“对的,很多老板可能在经营方式上有一些问题,我觉得这方面可以让沪城的一些擅长经营的商业人士,来给大家上上课,传授一些经营策略。

这样再配合上主厨们的进修班,应该是能让我们齐鲁各地的餐馆和酒楼获得极大提升。”

陶景文:“正明的想法很好,这是一整套的提升,确实不能只提高主厨手艺,老板们的一些经营思路也需要提升。”

陈志衡也点点头,认可了冯正明给老板上课的想法。

何云庆这个时候问:“主厨我可以去上一上课吗?”

冯正明笑了:“何叔你当然可以去上课啊,其实何叔你的一些理念,我觉得都可以当老师的。”

何云庆;“你别笑话我,我也想学一学现代的经营理念,更好经营汇泉楼。”

冯正明:“没问题,到时候让何叔你也去学,汇泉楼还很需要何叔你。”

这话也让所有人都笑了起来。

何云庆也非常开心,他觉得自己依然还很有用。

大家在汇泉楼聊了一阵,陈志衡和陶景文就先一步离开。

之后老师傅们也都先离开,冯正明他们也都是送了一下老师傅,并且把带回来的东西也给老师傅们拿上。

再回到汇泉楼,冯正明把买给几个师兄的东西都拿出来给师兄们。

对小师弟每次过年回来,还要给自己带东西,师兄们也有些不好意思。

李辉东:“正明你现在各家店都很赚钱没错,但你也不能这样随便钱,我们师兄弟不用每年都买这么多东西。”

杨斌:“就是啊,正明你看你,每年回来,给师父他们买,给我们买,还给你嫂子们买,还给家里孩子买,这让我们都不好意思了。”

二师兄陈泽志:“正明你想要在京城重开燕喜楼,也需要准备一些资金的。”

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