在后厨里，冯正明很认真告诫黄云亮。
“记住我们是做餐饮的，后厨一定要保证卫生乾净，不能说后厨一定不能有一点油污，但是儘量及时做出清理。”
黄云亮认真答应：“我知道主厨，我会带人每天认真打扫。”
冯正明接著又检查了一番冰柜和各种的厨具。
检查一番后，冯正明笑著：“很棒啊，这样的小店確实很不错，只需要把店里的味道做好，生意不会差的。
云亮有没有引入你们本地的各种特色小吃？我记得你们这边有一个沙茶麵？”
黄云亮：“有的有的，我们店里也已经引进了，我也是专门准备了。”
等黄云亮说完，高永福见他没有继续说什么。
高永福凑近提醒他：“给我们的小老板做一份尝尝啊。”
黄云亮先是一愣，还是经过高永福指向了冯暖悠提醒后，他也算是恍然明白。
“对对，悠悠也来了，你要不要尝尝我们这的沙茶麵？”
黄云亮还接著问：“还有我们这边的滷鸭，也是非常棒，我们这边的魷鱼也很新鲜。”
高永福见黄云亮变成了报菜单，他也是一脸无奈。
“赶紧做一点给我们的小老板尝尝。”
冯正明笑著低头问女儿：“要不要尝尝看？”
冯暖悠一直没有回答黄云亮，小姑娘也觉得这个叔叔有点太囉嗦。
说了半天也不给自己做，光是给自己介绍，自己也没有见过，怎么知道好不好吃？
不过被爸爸问了，冯暖悠看向爸爸点了点头。
冯正明：“来一份沙茶麵，我尝尝你的手艺。”
黄云亮赶紧答应著，开始在后厨准备起来。
在黄云亮准备的时候，冯正明尝了一点黄云亮用的沙茶酱。
“你这个应该是买回来的成品吧？”
黄云亮点头：“对，我是从我们这边知名的一家沙茶酱厂家订购的。”
冯正明：“味道上肯定没问题，但是你有没有想过，如果你自己开一家餐馆，你难道也要用这种统一口味的沙茶酱吗？”
这话让黄云亮先是一愣，很快意识到自己忽略了这个问题。
他做这家分店的时候，意识中是把这家小店真的就当成是小店去做。
他没有像是冯正明那样，把自己每一家店都作出特色来。
现在黄云亮的做法，或许和冯正明其他地方分店比较，確实是一家很具有闽菜特色的分店了。
可如果放在闽菜遍地的本地街头上，这样一家小店可以说是毫无特色可言。
黄云亮：“对不起主厨我没有意识到这个问题。”
冯正明：“不用说对不起，你也是比较困难，毕竟你第一次单独出来负责一家店，很多细节你考虑不到也正常的。”
黄云亮还是认真把各种食材都做好，把一份满满当当的沙茶麵端给冯暖悠。
“小老板来吧，尝尝味道如何。”
冯正明：“你们別叫她小老板，可以叫她悠悠。”
冯暖悠也抬起头点点头：“我叫悠悠呢。”
黄云亮和高永福相视一笑。
“好，以后叫你悠悠。”
“悠悠你尝尝看。”
