岳母:“正明啊,你已经很成功,应该多抽出一些时间陪伴家里人,你看悠悠那么粘你,你也该多陪一陪她。”
不等冯正明开口,妻子已经抢先:“妈,他已经抽出很多时间陪伴我们。”
冯暖悠也在沙发上爬到爸爸怀里,搂住爸爸的脖子。
“姥姥我可以跟爸爸去餐厅呀,去爸爸餐厅可以陪着爸爸。”
岳母看到女儿和外孙女的样子,她也是笑了笑。
“好,你们一家三口有你们的小日子,我多嘴了。”
冯正明:“没有的妈,你提醒的也对,我是该抽出一些时间陪一陪家里。”
罗晴:“我们都理解你,都知道你忙的。”
岳母:“对对,你忙你的工作,其实我能来帮你们带两个小宝很高兴。”
冯正明:“辛苦妈,也辛苦姑了,等孩子们上幼儿园,你们可以稍微放松一些。”
二姑顿时乐了:“你还真让我们给你带到小宝也上幼儿园?”
冯正明笑呵呵:“是啊,姑你也没什么事情,当然,如果宏伟他毕业就结婚,我肯定会让姑你去给他带孩子的。”
二姑:“臭小子胆子大了,连姑姑的玩笑也敢开。”
家里顿时一片笑声,气氛变得更加轻松融洽。
这是冯正明非常喜欢的气氛。
忙碌一天回到家,看到家人能开开心心迎接自己,让他觉得自己真的是人生赢家。
接下来的几天,宝岛回来的一行人,还真的听从老爷叔的建议,去冯正明在沪城其他的店都品尝一番。
让他们意外的是,明明冯正明并不在这些店里,可每家店一些固定菜的味道真是几乎一样。
最让这一行宝岛回来的人惊讶一点在于,各家店里那些爆炒菜的火候竟然都能拿捏那么精准。
一番体验过后,宝岛回来的一行人带着疑惑私下里向老爷叔问了一下。
老爷叔听到他们会议后私下里交流时候问出这个问题,顿时也是忍不住当着他们面笑起来。
笑了之后,老爷叔把其中的关键告诉宝岛回来的一行人。
“其实关键就在冯正明身上,可能很多人都不知道,他是个相当有研究精神的人,他会详细去研究每一道菜的做法。
他所研究的做法,不是那种笼统的烹饪流程,是每一道菜具体的每一步细节。
当他把细节都研究透彻,不但是他自己吃透了每一道菜。
同时他也能把每一道菜的工序全部拆解出来。
就像是海外一些快餐店,把所有餐食制作步骤都拆分开标准化一样。
冯正明也把一道菜的烹饪细节拆分,进行标准化,让后厨里不同人负责不同步骤。”
老爷叔这么一番解释,把宝岛回来的一行人说的更加不可思议。
过去对很多人来说,中餐连锁店不能做的根本原因,最大的阻拦就在于无法标准化。
这种中餐标准化,在宝岛也有一些餐馆已经很早进行了尝试。
但是没有人会想到,冯正明的标准化可以做到这样。
何敬峰依旧是很奇怪:“可是他即便能标准化,怎么可以让后厨的厨师在爆炒的菜上,可以把火候掌握的那么精准?”
老爷叔:“练,硬练出来。”
这个回答让一行人很惊讶。