让六师兄把手底下的徒弟，分別都派出去进行一轮一轮的进修。
现在几个师兄的徒弟，都算是能够有著独当一面的能力。
只是在管理经验上还稍显不足。
这个冯正明和师兄们的想法类似，都是可以慢慢练出来。
所以冯正明让师兄们一起去京城经营重新开业燕喜楼，也是要让出位置来，给徒弟们一些实际提升管理经验的机会。
这同时也是对冯正明和师兄们的一番巨大考验。
京城重开燕喜楼，这是当年师父他们那一代老师傅们都不曾想过的事。
这次冯正明就是摆明了，要和师兄们一起再冲一次。
要让师兄弟们一起在京城立住脚。
冯正明和六师兄首先来到烟城的冯家乾饭铺分店。
店里依旧是人头攒动，生意还是非常好。
冯正明和六师兄乾脆排队点了份这边推出的套餐。
套餐里是一块把子肉，半个猪蹄，也可以自己选择要一颗四喜丸子，还有当天店里主推的几道小菜，最后还送上一碗海鲜汤。
领到了餐食，冯正明和六师兄找了个比较偏的位置坐下来。
“没想到六哥你居然没有被认出来啊？”
张明海：“认不出我很正常，我现在也不在这边掌勺，也就是每天下午会过来检查一遍的。”
冯正明尝了一口海鲜汤：“汤味道不错，喝得出来是鱼汤底。”
张明海：“后厨里的这帮小子，还是蛮听话的，不敢去隨便乱来。”
冯正明用筷子轻轻在把子肉上一划。
肉被很轻鬆的划断了，冯正明尝了一口肉。
“可以，肉是新鲜的，看起来这边店里生意確实不错。”
张明海：“生意自然是好的很，咱们定价一直都不高，虽说现在国內经济环境越来越好，但普通人的工资也就那样，我们定价是大家都吃得起，也能在这边吃得饱。”
冯正明：“这就对了，咱们不能光想著赚钱，更要让家乡人都吃得好。”
接著师兄弟俩又尝了尝店里的一些小菜。
味道上虽说有一些欠缺，但对得起店里的定价。
而且从小菜的刀功和火候上看，冯正明和六师兄也都满意。
吃著饭，冯正明观察著店里的一些情况。
店里服务生也很勤快，会及时把客人吃完的碗盘收掉，也会把桌面都擦乾净，空出来给其他一些客人使用。
这一点，冯正明也是从一些西式快餐店学过来。
从他开第一家乾饭铺分店开始，就一直用这一套服务。
如此，確实让各地分店的顾客都相当满意。
冯正明和六师兄一起吃过店里的饭菜，他们是自己主动把餐盘送去回收的地方。
然后两个人从店里出来，再绕到后面进货的通道进入后厨里。
没有换衣服，两人只是站在后厨外面张望了一下，確认里面的情况。
