算是让他们基本熟悉岛城这边分店的情况。
冯正明也亲自给他们展示一些菜，教了他们一些海鲜菜式的新做法。
甚至还专门给这边乾饭铺和餐馆两家店，设计了一套全新菜单。
经过冯正明的改变，两家分店生意没有受到任何影响。
很快生意还变得更好了。
岛城不少人都传言，说是两家店新菜单上好多菜都很好吃。
这么一来，岛城两家分店在顾客们不知不觉间，已经完成了更新换代。
顾志成也亲自到两家店里尝了尝冯正明设计的新菜单。
吃了之后，顾志成也才算是明白了，他终究还是距离冯正明差的越来越大。
尤其是在顾志成这几年，自以为能超越冯正明的海鲜菜餚上。
品尝冯正明给餐馆设计的海鲜菜单。
顾志成算是明白，自己距离冯正明差距真的很大。
冯正明设计的菜就是两个字“好吃”。
或许在烹飪技法和设计上，未必能比顾志成设计的一些菜更漂亮。
可是他的每道菜都很好吃。
是那种你吃了还想要再吃的好吃。
顾志成这一刻明白了，什么叫做“大巧若拙”。
冯正明给岛城乾饭铺和餐馆设计的菜，就是非常朴实无华的简单菜餚。
连很多烹飪上的技法冯正明都几乎没有怎么运用。
关键还是冯正明调味上的强大能力。
一道看著简单的菜，吃的时候会体会到味觉上的享受。
相比之下，顾志成这几年设计的一些菜，用了不少繁复的技法去很小心仔细的做，最后呈现出一个非常精美的摆盘。
但实际吃的话，恐怕真的不如冯正明做的菜美味。
顾志成一脸无奈，他还真是想不出自己还能怎么追赶上冯正明？
知道顾志成专门过来尝菜，冯正明也从后厨里出来。
看到顾志成，冯正明在他对面坐下来。
“老顾，你还是没有能够摒弃那些杂念，当你想的太多，想要的太多，你就会被很多东西束缚住，你没有办法让自己放鬆下来。
你想要把菜做的更好，你就不断往每道菜的烹飪上做加法。
可是一道菜好不好吃，不是说你加入更多的烹飪技法和各种调味就一定好吃。
很多时候，適当做一些减法，懂得如何对一道菜做减法。
可能才是我们厨师一生都需要去钻研的。”
顾志成听完这番话抬起头看著冯正明。
“师叔我是不是让你很失望？”
冯正明：“谈不上失望，你已经做的很好，只是你杂念想法太多，你忘记了一个厨师，最需要做的是让顾客觉得我们的菜好吃。
无论你用了什么天马行空的想像力，用了什么样独特的技法手艺。
到最后一道菜好不好，最终只是看它到底好不好吃。”
顾志成点了点头，向冯正明道谢，付了帐独自离开。(本章完)
