过年自然是要好好休息，一年忙忙碌碌，每个人都期盼过年回家好好休息。
冯正明一年下来，大部分时间都在全国各地的奔波。
辛苦是真的很辛苦，但是他确实也没办法。
很多事情如果他不亲力亲为，也不可能全部交给别人去办。
所以利用这个春节休息的时间，冯正明也在好好盘算一下年后的一些事情。
首先当然是京城燕喜楼的开业事宜。
燕喜楼的装修大体上已经完成，过完年就可以去进行最后的收尾。
然后冯正明要尽快把内部的各种陈设都采购完毕。
大厅、包厢里的各种桌椅。
还有后厨里的各种东西，也都需要采购。
当然，其实那些东西都不是最重要，毕竟现在都是能够买到，可以按照冯正明的要求全部定制的东西。
而京城燕喜楼重新开业的关键，还是在于人员的配置上。
像是京城燕喜楼那样大酒楼，所需要的人员配置，可以说是非常多。
后厨方面，冯正明已经和师兄们联系好，让师兄们去京城燕喜楼。
而除了后厨之外，酒楼还需要配备几个经验丰富的经理，管理服务人员的领班，以及众多包括传菜生、大厅服务生、包间服务生在内一系列的服务人员。
甚至还需要专门请一部分负责打扫和洗碗的人员。
京城燕喜楼和泉城的汇泉楼，甚至和冯正明在沪城的老洋房餐厅都不同。
所有的人员都需要重新招聘和安排。
而且因为是在京城，冯正明要想把燕喜楼的招牌打响。
他必须要在人员配备上下足了心思才行。
冯暖悠本来在吃小零食，看到爸爸坐在那不吭声，她立刻凑到爸爸的身边，伸出手把手里的糖塞进爸爸的嘴里。
“嘻嘻嘻，爸爸你在想什么呀？你跟悠悠说说，悠悠可以帮你一起想。”
听着女儿的这个话，让冯正明忍不住笑呵呵看向女儿。
在这一刻，他突然觉得，女儿好像是长大了。
刚才女儿说，让自己把烦恼说出来，她帮自己一起想。
让冯正明觉得，女儿是真的越来越懂事可人。
想了想，冯正明干脆就跟女儿说了一下。
“爸爸在想啊，我们要在京城开新的酒楼。”
冯暖悠接过话：“我知道，我知道，爸爸要在京城开燕喜楼呀，那个是爸爸以前学厨的地方，是师爷爷教爸爸手艺的地方。”
冯正明：“对，爸爸想要在京城重新开，悠悠不是也去看过那个地方了吗？”
冯暖悠点点头。
冯正明：“现在爸爸在想，如果那个酒楼要开的话，需要有很多人帮爸爸一起干，尤其是需要好多服务生，悠悠你觉得爸爸应该从哪里找人呢？”
冯暖悠几乎想也不想回答：“爸爸可以带着人去呀，我们在沪城不是有好多人吗？还有前几天爸爸你也见到好多人，都可以带过去呀。”
女儿这么一说，让冯正明笑了。
