“当然，这些用勺子也可以办到，但是东非政府为了节省成本，所以只提供了筷子，如果伱们学不会使用筷子会很不方便。”莱顿说道。
在全世界所有餐具里，没有比筷子更好生产的了，甚至找两根树枝都能临时替代筷子的作用。
作为食堂，规模自然都不小，所以需要的餐具数量也不少，而一穷二白的东非殖民地，可没有精力为这些欧洲来的移民提供刀叉和勺子。
这个时代欧洲人，尤其是德意志地区的平民，其实主要使用的餐具还是勺子。
在德意志乡村家庭，吃饭基本上一家人围在餐桌前，一个公用的饭盆，熬一锅糊糊状的麦饭，每个人都直接用勺子从饭盆或者锅里直接挖着吃。
如果是面包等需要分割的食物则用公用的刀分割。
刀叉这种东西在这个时代的德意志并不是很普及，
欧洲中世纪还在吃着手抓饭，最早使用叉子（双齿）的是东罗马（拜占庭）帝国，大约在十世纪左右。很快传入了意大利，成了吃意大利面的重要餐具。
此前，对于来连汁带水的意大利面，人们也都是用手指去抓着吃的，吃完后还总会意犹未尽的把沾了汤汁的手指舔净，发出陶醉的吮吸声。
为了改善这种不雅的吃相，他们选择了拜占庭帝国的餐叉——把面条卷在叉齿上，再一团一团的送进嘴里。
但是“叉子”遭到了中世纪教会的反对，比如，中世纪的一个德意志传教士，直接将叉子斥为“魔鬼的奢侈品”，还说“如果上帝要我们用这种工具，他就不会给我们手指了。”告诫大家一定要继续保持吃“抓饭”的传统。
