第906章 900.见山不是山
？？？
大厨们瞬间变脸，满脸的问号。
就连电视机外的向伯明也是满脸问号。
“这……这不就是普通的烧白么？”
这还需要问么？
这谁不认识？
“扣肉！”
身边传来一个得意洋洋的声音。
好吧，还真有不认识的的。
“烧白，下面垫的是芽菜，肉炸过后蒸，调料里有椒；扣肉垫的是梅干菜，煮后直接蒸，不需要炸。”
（咸烧白）
（扣肉）
向伯明解释两者的区别的时候。
十位大厨也树起了题板。
这道题果然没难度。
所有人都写了烧白，还有人写了咸烧白。
周晓彦写的最多，不但写了川菜咸烧白，还写上了纯白肉制作，炸制两次，浸油去腻的描述。
向伯明猛然反应过来，还是疏漏了，忽略了只有白色的肥肉，没有一点廋肉，也没有肉皮，这种的做法肯定不同嘛……
但是，唯有高柄义的题板上，大大的烧白两个字后面，还跟了一个问号。
这是什么意思？
王师傅也看到了，笑道：“老高你为啥画个问号？觉得不是？”
