这回终于没卖关子。
直接上的干货——做菜。
上一期真人秀，遮遮掩掩的，各位大厨研究出的菜品，一个一个展露了真容。
当节目最后，十道大菜出炉的时候。
只能用一个词来形容——牛批！
特别是三个人的作品。
更是牛批中的牛批。
第一道是高柄义做的。
他竟然将美味菇模仿的能力用到极致，不但模拟出了肥肉，连瘦肉和肉皮都模拟出来了，甚至通过火候控制，煎制的时间，还有通过调料上色，连外形都模拟的一模一样。
再用不知道什么方式粘合在一起。
做的鲁菜名吃——把子肉。
拿蘑菇做了一条完整的大肉。
有肥有瘦，连口感都分明。
看着平平无奇一条肉，任何山东的街边小店都能做。
但是背后的技巧，能把人吓死。
炫技，妥妥的炫技，还是专门炫耀给内行人看的。
电视机前的不知道多少厨师，恨不得给跪下。
而第二道，则是淮扬菜大师周晓彦。
他做的是淮扬菜的一个分支，苏锡菜的代表——白什锦。
白什锦是用鱼肚、鲜贝、虾仁、蹄筋、鸡片、火腿六种荤菜；冬笋、鲜菇、碧玉丝，也就是黄瓜切薄片，三种素菜；以及不荤不素的鸡蛋羹。
十种白颜色或近似白色的食材，食材按照成熟难易程度依次下锅，对厨师的火候和时机把握要求极高。
周晓彦更是上了一番难度，同样是利用了美味菇的模仿的能力。
