就像刘老师兄说的.老天爷便是如此定的，又能找谁说理去？——
夜色朦胧，炉火晃悠。
学徒后院的伙房外头，摆着一口紫铜清水锅。
紫铜皮儿擦得锃亮，锅沿儿溜圆，底下架着个小炭炉。
炉子里的果木炭烧得通红，火星子偶尔“噼啪”跳一下，映得铜锅泛着暖融融的光。
只消夹起一片薄得透亮的肉片在水里涮一涮，那股子用卤水泡出来的鲜香就散了开来。
一个月前徐小六便张罗着大家伙一起下火锅，涮“妖兽下水”，直到祥子在一等大院闭关一个月，这几个老友才凑到一起。
姜望水拈起一片放嘴巴里头，眉梢一挑：“哎哟，小六子你这手艺真不赖！要是不想当学徒了，去前门开家暖锅店，可不是桩好营生？”
徐小六被夸得嘴角翘老高，又端来拌着芝麻酱的蘸碟放在几人面前，嘿嘿一笑：“那可不！今儿正巧祥哥也回来了，咱几个难得聚一回，不得吃顿好的。”
祥子也学着姜望水烫上一片肉，没用蘸料，直接送进嘴里，满口都是嫩劲儿，
肉片带着点井水的清甜，竟半点腥气没有。
“祥哥，今早起赶的新鲜下水，用卤水卤了小半天，这味儿咋样？”
祥子笑着点头，又催着大伙赶紧吃，徐小六和旁边的陆奇这才动了筷子。
姜望水愣了愣，看着手里的筷子，心里头有些感慨。
一个多月前，这大个子还只是个气血试得“乙等”的傻大个，如今却跟坐窜天猴似的往上蹿。
