这年头西部输送到东海岸地区的畜类都是“活的”——狭义上的“牛仔”，做的其实就是把牛群赶到交易集市和交通据点的工作——运输的难度不算太大，难在具体的“消化”上。
毕竟想也知道，在冰块都不便宜的年代，城市里的屠宰场也都是“少量多次”的稳定需求，活牛活猪养几天顶多瘦一点，但鲜肉放几天可能就臭了，
额外的供应想要走进来，便需要有新的“买家”，目前韦恩能想到的，大概就是做成午餐肉、汉堡的肉饼，以及热狗里的香肠。
其他宾客听说韦恩想要从西部批量运输肉类过来，都以为韦恩想做的是罐头生意，
韦恩自己也觉得差不多，反正从广义上来讲，罐头和火腿香肠芝士培根之类的玩意，都算是“预制菜”。
运输和生产的问题初步解决，接着就是供货的问题，韦恩当天就给镇长写了信，分批预定了时间，让他安排运点活牛活猪和小麦过来，
试水阶段的量不算多，看看快餐店和计划开起来的加工作坊能不能消化掉，还有和本地教会的修道院合作搞奶酪的事情能不能谈拢，实在消耗不了的话，少量白送也不算太吃亏。
这次的信件就不是“寄出去”的了，韦恩看着康纳尔整天想找人打架，精力旺盛得像是随时准备拆家的哈士奇，就安排他亲自跑一趟，
一方面是因为这家伙知道怎么赶路，在安全性和效率上都有保障，
另一方面也是想让他顺便回堪克斯城亲自“拉人头”，有个认识的人现身说法，效果怎么样都会比写信要好——而且谈得拢的人，康纳尔直接就能带回来，侦探社还有新办事处要开，一直被动等着也不是办法。
搞定了这些，韦恩这天在准备要去比顿家族参加舞会的时候，才想起来要过问一下威利的调查进度，
尽管事情已经差不多被弄清楚了，但毕竟威利还是第一次负责调查，完全“放养”也不太好。
结果韦恩刚走下楼，就看到居然有大教堂的修士找上了门来，此时正在和负责接待的道格进行交谈，
