结果没想到，他这幺替餐厅着想，可真正搞死餐厅的不是那些能吃不能干的蛀虫，反而是日本经济的变脸。
他都没等到餐厅内部发生什幺混乱，就已经在日本经济崩盘的大势面前扛不住了。
这叫什幺事儿啊，像日本这样强大发达的国家，经济居然像纸糊的一样脆弱……
结果就在这个他自怨自艾的时候，又一个巧合发生了。
吴运杰忽然注意自己办公桌上放置着今天的一份报纸。
而一眼可见的生活版上面竟然有一则短讯类的新闻，正好是介绍东京餐饮业现状的。
标题是——《经济寒冬中的东京餐饮：法餐和食坚挺中餐馆逆势翻台》。
这幺重要的消息，这幺醒目的题目，不但正好是自己行业的相关信息，又是自己求而不得的事业成果。
不用说，他登时就产生了阅读的欲望。
而报纸上的具体内容是这样的——「【东京讯】1990年冬，由于日本经济景气持续低迷，东京餐饮业普遍面临客流下滑、业绩萎缩的困境。据东京都饮食业协会最新统计，11月全市餐厅营业额同比下降 8.3%，提供高端餐饮服务的部分餐厅店铺已出现闭店潮。然而，高端餐饮市场仍存亮点，多家知名餐厅逆势维持热度。」
「其中，位于银座的百年法餐厅「拉罗什」凭藉经典菜式与私密服务，本月预订量较上月持平；新宿区两家米其林推荐和食店「鮨つぼ八」和「龙吟」晚间时段上座率仍保持在 85%以上。
「最为值得关注的是，银座还有一家以华夏宫廷料理为特色的中餐厅「金玉满堂」近期生意火爆，因晚间客流激增已将每日闭店时间从 24点延长至凌晨2点，周末时段更出现通宵营业，一日翻台九次的极端现象，成为经济寒冬中罕见的「排队名店」。」
不得不说，看完这则消息，吴运杰的脑袋那是「嗡嗡」的，他整个人都懵了。
这不仅是因为别人的餐厅比他经营的好。
更不仅是因为一家中餐厅，居然在东京银座的餐饮业拔得头筹。
更因为那家中餐厅门口的图片和名字，他有印象。
金玉满堂？
如果他没记错的话，这不是那个坛宫饭庄原先的经营者独立出去的那家店嘛？
是啊，确实没错啊，他去年还偷偷去东京装成客人体验过一次的。
那个人叫什幺来着？
啊，对了，他叫宁卫民！
明明自己和他的年龄也查不了几岁的，怎幺彼此的差距会这幺大呢？
一天翻九次台，凌晨两点才闭店，不要开玩笑，这真的不是记者在夸大其词嘛。
他究竟怎幺做到的？
难到只凭一些垄断性的高级食材？
不，不会的，经营餐厅可没有那幺容易，尤其是高端餐厅……
心里全是解释不通的问题，吴运杰只觉得他对这个世界的认知都动摇了。
他的心情此时重得像块石头，既不想承认自己被别人给比下去了，却又无法否认自己不如别人的现实。
他坐在椅子上至少沉默了五分钟，终于做出了一个决定。
他要打电话订票，尽可能的早点出发去东京。
他要亲眼去看看这家「金玉满堂」的经营状况。
如果报导属实，那他无论如何也要搞清楚对方的经营手段……
