“其实就是豆干，不过品类不一样所以分了名字。类似料酒和黄酒的区别。黄酒本质上也是料酒，但料酒一般拿来做菜，黄酒专门拿来喝。这个，专门拿来当点心。”朱先烯解释道：
“这种茶干照理说秦淮河是下午喝茶的时候点上一盘看风景的，要吃得雅一点，最好再温点黄酒配着吃。这屋子里就两个人，无所谓了，上手就行。尝尝？”
商洛尝了一口，用指尖捻了一片送到嘴里。
“哦！这豆腐嚼起来，竟然有火腿的味！师兄你听说过没有，说豆腐干和生米同嚼，就有火腿滋味。”
“不是.这个就是火腿茶干。你吃到的是真火腿。”
“哈？这个茶干是”
“是采石矶的茶干。隔壁太平府产的，他们可以往豆干里面塞鸡丝、牛肉丝和火腿。吃着是不是也特别有嚼劲？这就是采石矶茶干的特色，正宗的采石矶茶干就算对折也不会断，松开来就会恢复原状，吃起来有弹牙的感觉。”
“这个超好吃啊！那么，在哪里才能买到呢？要去采石矶吗？”
“不用去采石矶景区买，这就跟吃叫鸡别去夫子庙买一样。采石矶就在隔壁，所以应天到处都有卖采石矶茶干的。你看看家门口的国营商店有没有卖的吧，我这个就是在门口买的。伱要真去采石矶的本地茶馆吃的话，倒是能吃到现做的，不是真空包装的茶干。不过味道也大差不差，和去啤酒厂旁边喝生啤差不多吧。”
“原来不是贡品啊”
