在京城里，沿街叫卖的所谓鲜肉馄饨，被旗人们戏称为「片儿汤」。
因为，碗里所盛的馄饨，几乎就是面片儿，包的肉馅少得几乎看不见。
这个时代的跑堂小二或是小吃摊主，都被迫练就一手报菜名的绝活。
由于是先吃再付帐，凡是记不住点菜清单的跑堂小二或是小吃摊主，都被自然竞争给淘汰干净了！
卓泰走到近处，这才看清楚，所谓的馄饨挑子分为两端，矮的这头是小火炉和操作木板，另一端是一只高方柜。
小火炉上架着一口锅，比住家用的炒菜锅，明显大不少。
一个竹架子放在锅上，占锅口的一半，架上放着煮过的猪骨头和一只鸡，以表示锅里是骨头汤和鸡汤。
打开的高方柜上，最上层放着几个调料瓷罐，里边应该是酱油、醋以及作料之类。
上层是鲜肉馅，中层抽屉码着馄饨皮和冬菜，下层水桶随用随取。
要不说劳动人民有智慧呢？
区区一个挑子，就把维持生计的家伙什，全都弄齐全了。
康熙走到馄饨摊前的时候，马武已经暗中打手势，指挥着侍卫们，不动声色的把排队的老百姓，全都挤出了保卫圈外。
实话说，马武最怕康熙出来与民同乐了。
康熙倒是玩得很痛快，马武却一直神经紧绷，惟恐皇帝出事。
但凡，康熙在宫外遇刺驾崩，马武全家老小的脑袋，全都会被即位的新君，砍下来当官房。
