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常季对於这道菜还是很欣赏的,食材简单,烹飪方法也不复杂,非常適合他的餐厅。

“顏色分明,却不杂乱,五种顏色有详有略,並不是一味的讲究各占几成,看著更加自然清新,看来之前讲的色彩的搭配,常季你学的不错。”

两个人年龄差不了几岁,顾松昭略微年长几岁,因此两个人大多数时候都是互称名字的。

“我也觉得还可以,不过我现在倒是有了一点新的想法,下次做的时候,可以试试將青豆的量和笋子的量做一个顛倒,增加一点笋子的量,减少一点青豆的量,可能看起来会更好一点。”

常季虽然只是才跟顾松昭学了几节课,可他觉得自已对於顏色那些却有了新的理解,

以前做出来的菜也是好看的,可更多的是因为刀工和味道相形之下,显得好看,至於顏色那些总是觉得有些普通。

没学之前其实不觉得有什么,可学习了之后就会发现確实处处都是毛病,这要是少点,那边要是加点明明可以更好看的。

“我觉得可以试试,不过你可以再將木耳的量增加个半成,这样可能会更加和谐一点。”

顾松昭闻言也凑了过来,仔细观察每一片极薄的猪肚之间的顏色配比。

他本身就是个精益求精的性子,常季要求高,他自然也是不湟多让的。

顺著常季的话这么一思考,顾松昭也觉得这样子说不定更完美,不过会有点色彩的不协调,加点木耳的黑色进去会更和谐一点。

“嗯,那我到时候试试,你明晚来的时候再看看。”

常季若有所思地点点头,打算照著这个办法试试。

他是没有顾松昭那种只是说了一下几种顏色,脑子里就能自动出现顏色的排布那些,可只要试试就知道了。

而且在兼顾色彩的同时也得兼顾口感,以及其他方面,可以说对比起来,常季要考虑的问题更多。

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